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张康逸

作品数：86 被引量：240H指数：10
供职机构：河南省农业科学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金河南省科技攻关计划青年科技基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程理学生物学更多>>

合作作者

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河南省农业科学院
研究主题：小麦 玉米 花生 芝麻 选育
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
河南工业大学
研究主题：小麦 高校 馒头 大学生 小麦粉
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
郑州大学化学与分子工程学院
研究主题：晶体结构 配合物 催化 催化剂 性能研究
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦 馒头 小麦粉 馒头品质 蛋白质
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：大肠杆菌 乳酸菌 抗氧化 淀粉 分离纯化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
河南省农业科学院农副产品加工研究中心
研究主题：芝麻 麦仁 香椿 香菇柄 风味
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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