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张艳艳

作品数：9 被引量：8H指数：2
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划江苏省普通高校研究生科研创新计划项目江苏省高校自然科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程医药卫生电子电信更多>>

合作作者

共 2 条 记 录，以下是 1-2
江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：近红外光谱 发酵 抗氧化 抗氧化活性 多糖
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江苏大学食品与生物工程学院江苏省食品物理加工重点实验室
研究主题：液态发酵 香葱 色泽 聚能 高温蒸煮
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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