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张伟

作品数：26 被引量：94H指数：7
供职机构：北京农学院植物科学技术学院更多>>
发文基金：北京市自然科学基金北京市科委基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>

合作作者

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北京农学院植物科学技术学院
研究主题：板栗 小豆 草莓 番茄 大豆
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西南大学食品科学学院
研究主题：食品 香气成分 理化性质 发酵 兔肉
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北京农学院食品科学与工程学院食品科学系
研究主题：贮藏 采后 乳酸菌 果蔬 中草药
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