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谌卉

作品数：2 被引量：17H指数：2
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：长江学者和创新团队发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

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江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
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