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姜雪

作品数：150 被引量：99H指数：6
供职机构：光明乳业股份有限公司更多>>
发文基金：国家科技支撑计划上海市科学技术委员会资助项目农业部大豆产业技术体系资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

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光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 发酵乳 酸奶 干酪 奶酪
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
东北农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 乳酸菌 大豆蛋白 大豆 水酶法
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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