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赵颖

作品数：11 被引量：73H指数：5
供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：江苏省自然科学基金“十二五”国家科技计划农村领域中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学环境科学与工程更多>>

合作作者

共 5 条 记 录，以下是 1-5
南京农业大学食品科技学院
研究主题：抗氧化活性 牛肉 抗氧化 保鲜 贮藏
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京农业大学无锡渔业学院
研究主题：团头鲂 罗非鱼 刀鲚 吉富罗非鱼 中华绒螯蟹
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南京农业大学食品科技学院教育部肉品加工与质量控制重点实验室
研究主题：猪肉 保水性 牛肉 鸡肉 肉鸡
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
中国水产科学研究院淡水渔业研究中心
研究主题：罗非鱼 水产养殖 团头鲂 鱼类 青虾
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：牛肉 发芽糙米 Γ-氨基丁酸 花色苷 转谷氨酰胺酶
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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