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张远

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司更多>>
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河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题：肉制品 火腿肠 猪肉 食品 香肠
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
河南农业大学食品科学技术学院河南省肉制品加工与质量安全控制重点实验室
研究主题：鸡肉 防腐剂 煮制 冷却猪肉 货架期
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