2024年8月19日
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孔娜
作品数:
9
被引量:12
H指数:2
供职机构:
江苏大学食品与生物工程学院
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发文基金:
国家科技支撑计划
国家自然科学基金
国家高技术研究发展计划
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
理学
化学工程
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合作作者
马海乐
江苏大学食品与生物工程学院江苏...
王禹程
江苏大学食品与生物工程学院
杨雪
江苏大学食品与生物工程学院
李云亮
江苏大学食品与生物工程学院
张艳艳
江苏大学食品与生物工程学院
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
共
2
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江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:近红外光谱 发酵 抗氧化 抗氧化活性 多糖
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
江苏大学食品与生物工程学院江苏省食品物理加工重点实验室
研究主题:液态发酵 香葱 色泽 聚能 高温蒸煮
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相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
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