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刘晓蓉
作品数:
27
被引量:209
H指数:8
供职机构:
广东轻工职业技术学院
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发文基金:
广东省科技计划工业攻关项目
广东省科技攻关计划
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
农业科学
一般工业技术
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合作作者
朱美娟
广东轻工职业技术学院食品工程系
张媛媛
广东轻工职业技术学院食品工程系
谭才邓
术开发中心
林俊芳
华南农业大学食品学院
郭丽琼
华南农业大学食品学院
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朱美娟
供职机构:广东轻工职业技术学院
研究主题:罐头 乳酸菌 发酵 马口铁罐 黏度
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张媛媛
供职机构:广东轻工职业技术学院
研究主题:外消旋 酶促 提取物 D-对羟基苯甘氨酸 有机介质
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郭丽琼
供职机构:华南农业大学
研究主题:草菇 蛹虫草 克隆 金针菇 基因克隆
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谭才邓
供职机构:广东轻工职业技术学院
研究主题:酵母 酱油 发酵 凝结芽孢杆菌 菌丝
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林俊芳
供职机构:华南农业大学
研究主题:草菇 蛹虫草 克隆 甘蔗 金针菇
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连晓蔚
供职机构:清远职业技术学院
研究主题:肠道菌群 短链脂肪酸 体外发酵 液相色谱法测定 GP
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邓毛程
供职机构:广东轻工职业技术学院
研究主题:发酵 谷氨酸 细菌纤维素 谷氨酸发酵 酵母
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范瑞
供职机构:广东轻工职业技术学院
研究主题:搅打 酸乳 黏度 脂肪球 植脂鲜奶油
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廖延智
供职机构:广东轻工职业技术学院
研究主题:发酵 凝结芽孢杆菌 柠檬酸 正丁酯 菌丝
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云帆
供职机构:华南农业大学
研究主题:菌类 2-苯乙醇 苯乙醇 单因素 固体发酵
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