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刘青梅

作品数：89 被引量：639H指数：12
供职机构：浙江万里学院更多>>
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领域

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主题

  • 38个食品
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机构

  • 71个浙江万里学院
  • 11个上海海洋大学
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  • 8个南京农业大学
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  • 1个合肥工业大学
  • 1个华中农业大学

资助

  • 26个国家自然科学...
  • 26个浙江省自然科...
  • 23个国家科技支撑...
  • 21个浙江省教育厅...
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传媒

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  • 8个实验室研究与...

地区

  • 66个浙江省
  • 9个上海市
  • 4个江苏省
  • 2个四川省
  • 1个江西省
共 82 条 记 录，以下是 1-10
杨性民
供职机构：浙江万里学院
研究主题：微波 热风 响应面法优化 真空冷冻干燥 年糕
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杨留明
供职机构：浙江万里学院
研究主题：紫菜多糖 保鲜 紫菜 分离纯化 茶多酚
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郁志芳
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：贮藏 贮藏期间 褐变 鲜切 保鲜效果
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巨文华
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：菌落总数 挥发性盐基氮 动力学模型 动力学 贮藏过程
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高娟
供职机构：浙江万里学院
研究主题：杨梅 花色苷 响应面法优化 响应面 果渣
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王斌
供职机构：浙江万里学院
研究主题：微波 热风 不均匀性 贝类 脱水速率
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张玲
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：杜仲叶 高效液相色谱 黄酮 绿原酸 大孔树脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐喜园
供职机构：浙江万里学院生物与环境学院生物技术研究所
研究主题：保藏 辐照杀菌 HACCP系统 保藏技术 雪里蕻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨华
供职机构：浙江万里学院生物与环境学院
研究主题：养殖大黄鱼 超高压处理 超高压 水产品 肌原纤维蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
应敏
供职机构：浙江万里学院
研究主题：膜修饰 电极对 臭氧降解 循环伏安法 成膜过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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