您的位置： 专家智库 > >

周慧敏

作品数：7 被引量：21H指数：3
供职机构：南京师范大学更多>>
发文基金：江苏省高校自然科学研究项目江苏省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 5个生物学
  • 5个化学工程
  • 5个文化科学
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 3个自动化与计算...
  • 3个理学
  • 1个经济管理
  • 1个金属学及工艺
  • 1个水利工程
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 8个乳杆菌
  • 8个瑞士乳杆菌
  • 7个酸乳
  • 7个细胞
  • 6个黏附性
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白酶酶解
  • 5个蛋白生产
  • 5个益生特性
  • 5个耐酸
  • 5个耐酸性
  • 4个短乳杆菌
  • 3个代谢
  • 3个代谢组学
  • 3个蛋白成分
  • 3个蛋白纯化
  • 3个蛋白粉
  • 3个蛋白结构
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白酶解

机构

  • 9个南京师范大学
  • 3个宁波大学
  • 2个南京农业大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个天津商学院
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个天津市食品生...

资助

  • 9个国家自然科学...
  • 9个江苏省自然科...
  • 9个江苏省高校自...
  • 8个高层次人才科...
  • 7个浙江省自然科...
  • 6个宁波市自然科...
  • 6个宁波市科技局...
  • 4个国家级星火计...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个江苏省教育厅...
  • 4个浙江省重大科...
  • 4个国家农业科技...
  • 4个宁波市重大科...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个浙江省教育厅...
  • 3个江苏省科技支...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个国家农业科技...
  • 3个国家水禽产业...
  • 3个国家现代农业...

传媒

  • 8个食品科学
  • 7个食品与发酵工...
  • 6个现代食品科技
  • 5个食品工业科技
  • 4个中国食品学报
  • 4个农产品加工
  • 4个科教文汇
  • 4个教育教学论坛
  • 3个核农学报
  • 3个宁波大学学报...
  • 3个食品安全质量...
  • 2个现代化农业
  • 2个食品科技
  • 2个食品与机械
  • 2个新疆农业科学
  • 2个肉类研究
  • 2个中国食品添加...
  • 2个农产品加工（...
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个中国调味品

地区

  • 7个江苏省
  • 3个浙江省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
郭宇星
供职机构：南京师范大学
研究主题：嗜酸乳杆菌 乳酸菌 瑞士乳杆菌 ACE抑制肽 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘道东
供职机构：宁波大学
研究主题：乳酸菌 嗜酸乳杆菌 发酵 酸奶 瑞士乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祝倩
供职机构：南京师范大学金陵女子学院
研究主题：CACO-2细胞 瑞士乳杆菌 小肠吸收 ACE抑制肽 IPP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾小群
供职机构：宁波大学
研究主题：嗜酸乳杆菌 乳酸菌 发酵 免疫调节功能 鹅肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙杨赢
供职机构：宁波大学
研究主题：嗜酸乳杆菌 鸭肉 发酵 肌原纤维蛋白 蛋白结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘琛
供职机构：南京师范大学金陵女子学院
研究主题：蛋白生产 蛋白酶酶解 ACE抑制肽 响应面法 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丹丹
供职机构：南京师范大学金陵女子学院
研究主题：益生特性 CACO-2细胞 发酵剂 耐酸性 黏附性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱坤
供职机构：南京师范大学金陵女子学院
研究主题：大孔吸附树脂 氨基肽酶 二肽 黄酮类化合物 酶学性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张鑫磊
供职机构：南京农业大学公共管理学院
研究主题：高校青年教师 和谐共进 教学能力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丹
供职机构：南京师范大学
研究主题：胰脂肪酶 半数抑制浓度 活性抑制作用 提取物 雄蕊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0