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孙丽霞

作品数：5 被引量：30H指数：3
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家教育部博士点基金国家科技支撑计划更多>>
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合作作者

领域

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  • 2个核科学技术
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个语言文字
  • 1个自然科学总论

主题

  • 5个多酚
  • 3个代谢
  • 3个单胞菌
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋白质组
  • 3个蛋白质组学
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  • 2个代谢组学
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  • 2个单增李斯特菌
  • 2个蛋白结构
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶酶解
  • 2个蛋白水解
  • 2个蛋白水解液
  • 2个蛋白氧化
  • 2个蛋白液

机构

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  • 3个浙江省食品安...
  • 2个大连民族学院
  • 2个渤海大学
  • 2个杭州商学院
  • 2个浙江大学
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  • 1个宁波大学
  • 1个江南大学
  • 1个西南大学
  • 1个浙江海洋学院
  • 1个上海海洋大学
  • 1个泰祥集团

资助

  • 5个国家自然科学...
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  • 4个国家科技支撑...
  • 4个浙江省自然科...
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  • 3个浙江省教育厅...
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  • 3个浙江省公益性...
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  • 1个广东省自然科...
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  • 1个国家留学基金

传媒

  • 5个食品与发酵工...
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  • 4个中国食品学报
  • 3个食品科技
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  • 2个中国酿造
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  • 2个安徽农业科学
  • 2个微生物学通报
  • 2个浙江大学学报...
  • 2个食品与机械
  • 2个包装工程

地区

  • 5个浙江省
  • 2个辽宁省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
朱军莉
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：水产品 大黄鱼 茶多酚 冷藏 生物保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆海霞
供职机构：浙江工商大学
研究主题：茶叶 冷藏条件 聚丙烯腈纤维 聚丙烯腈基 组氨酸
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励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼糜制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王桂阳
供职机构：浙江工商大学
研究主题：大黄鱼 保鲜方法 复合保鲜 冷藏条件 生物保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李学鹏
供职机构：渤海大学
研究主题：鱼糜 中国对虾 水产品 鱼糜制品 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田迪英
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：抗氧化活性 教学改革 果蔬 香辛料 阻断
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董靓靓
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：茶多酚 鱿鱼丝 柠檬酸 TMAO 甲醛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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