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施瑞诚

作品数：2 被引量：75H指数：2
供职机构：海南大学食品学院更多>>
相关领域：生物学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 4个生物学
  • 4个化学工程
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  • 2个社会学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个一般工业技术

主题

  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个多酚
  • 3个单糖
  • 3个淀粉
  • 3个调味
  • 3个冻干
  • 3个多酚提取
  • 3个多糖
  • 3个学成
  • 3个氧化酶
  • 2个低能量
  • 2个低脂
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  • 2个冻粉
  • 2个毒理
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  • 2个多酚氧化
  • 2个多酚氧化酶
  • 2个腥味

机构

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  • 2个西南大学
  • 2个中国热带农业...
  • 1个华南理工大学
  • 1个中山大学
  • 1个海南省食品药...
  • 1个海南省产品质...

资助

  • 4个国家自然科学...
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  • 3个中央级公益性...
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  • 2个博士后科研启...
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传媒

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  • 2个广西轻工业

地区

  • 4个海南省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
魏静
供职机构：海南大学
研究主题：提取物 神经酰胺 椰子 还原性物质 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张伟敏
供职机构：海南大学
研究主题：抗氧化 椰子 抗氧化活性 提取物 番木瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张海德
供职机构：海南大学
研究主题：槟榔 木瓜蛋白酶 木薯 酱油 槟榔碱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘四新
供职机构：海南大学
研究主题：细菌纤维素 椰子水 发酵 椰子 腰果梨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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