您的位置： 专家智库 > >

李晓坤

作品数：5 被引量：35H指数：4
供职机构：福州大学生物科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金教育部留学回国人员科研启动基金教育部“新世纪优秀人才支持计划”更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个化学工程
  • 4个生物学
  • 4个农业科学
  • 3个自动化与计算...
  • 3个医药卫生
  • 3个一般工业技术
  • 3个理学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个哲学宗教
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信

主题

  • 5个冻干
  • 5个乳酸
  • 5个乳酸菌
  • 5个食品
  • 4个蛋白
  • 4个低温胁迫
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋白质结构
  • 3个低温保藏
  • 2个蛋白S
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶解液
  • 2个蛋白酶酶解
  • 2个蛋白源
  • 2个蛋白制备
  • 2个低聚糖
  • 2个低钠
  • 2个低钠盐
  • 2个低温储藏
  • 2个低温冷藏

机构

  • 6个福州大学
  • 2个上海交通大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个江南大学

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 5个福建省自然科...
  • 4个教育部留学回...
  • 4个福州市科技计...
  • 4个国家农业科技...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个福建省高等学...
  • 3个教育部“新世...
  • 2个湖南省自然科...
  • 2个福建省科技重...
  • 2个福建省科技厅...
  • 2个福建省区域科...
  • 2个上海市“科技...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个上海市科技兴...
  • 1个上海市科委纳...
  • 1个福建省教育厅...
  • 1个福建省教育厅...
  • 1个福建省科技计...

传媒

  • 6个中国食品学报
  • 4个食品科学
  • 4个福州大学学报...
  • 4个北京工商大学...
  • 4个中国食品科学...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品与机械
  • 3个食品研究与开...
  • 3个广东海洋大学...
  • 3个中国食品科学...
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个中国食品科学...
  • 2个中国食品科学...
  • 2个中国食品科学...
  • 2个中国食品科学...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个福建轻纺
  • 1个中国乳品工业
  • 1个农业工程学报
  • 1个生物技术通报

地区

  • 5个福建省
  • 1个上海市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
汪少芸
供职机构：福州大学
研究主题：分离纯化 抗氧化 天然抗氧化剂 酶解 螯合
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王文龙
供职机构：福州大学
研究主题：抗冻 顾虑 食品应用 生物体 鱼皮胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴金鸿
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：明日叶 抗冻肽 马铃薯 分离纯化 丝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周焱富
供职机构：福州大学生物科学与工程学院
研究主题：冷冻干燥 冷藏 乳酸菌 多肽 抗冻活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈旭
供职机构：福州大学生物科学与工程学院
研究主题：鱼糜 肌原纤维蛋白 冻融循环 凝胶 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵珺
供职机构：福州大学生物科学与工程学院
研究主题：活性研究 合成抗氧化剂 鲨鱼皮 天然抗氧化剂 酸性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0