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潘太安

作品数：8 被引量：30H指数：3
供职机构：宁夏农学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 5个生物学
  • 5个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 5个文化科学
  • 5个理学
  • 4个经济管理
  • 2个电子电信
  • 2个环境科学与工...
  • 1个哲学宗教
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学

主题

  • 8个食品
  • 6个生产工艺
  • 5个淀粉
  • 5个豆乳
  • 5个食品工业
  • 4个蛋白
  • 4个抑菌
  • 4个软罐头
  • 3个蛋白质
  • 3个动力学
  • 3个豆皮
  • 3个多酚
  • 3个质量指标
  • 2个代谢
  • 2个蛋鸡
  • 2个低场核磁
  • 2个低场核磁共振
  • 2个低度
  • 2个低聚木糖
  • 2个毒性

机构

  • 7个宁夏大学
  • 6个宁夏农学院
  • 1个国家蔬菜工程...
  • 1个江南大学
  • 1个无锡轻工大学

资助

  • 6个宁夏回族自治...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个国家科技支撑...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个宁夏回族自治...
  • 1个北京市科技新...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个宁夏大学科学...
  • 1个宁夏高等学校...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家农业科技...
  • 1个国家农业科技...
  • 1个江苏高校优势...
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  • 1个中央高校基本...
  • 1个宁夏高等学校...

传媒

  • 8个食品工业科技
  • 8个食品工业
  • 7个宁夏农学院学...
  • 6个食品科学
  • 6个食品科技
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个安徽农业科学
  • 5个宁夏大学学报...
  • 5个农业科学研究
  • 4个中国食品工业
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  • 3个中国调味品
  • 3个北方园艺
  • 3个酿酒
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  • 3个食品与机械
  • 3个酿酒科技
  • 3个宁夏农林科技
  • 3个饮料工业

地区

  • 9个宁夏
共 9 条 记 录，以下是 1-9
刘敦华
供职机构：宁夏大学
研究主题：枸杞 挥发性风味物质 发酵 响应面法优化 肉干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玲
供职机构：宁夏农学院食品科学系
研究主题：发酵 枸杞 肉雏鸡 红啤酒 麦汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐桂花
供职机构：宁夏农学院食品科学系
研究主题：生产工艺 枸杞 真空干燥 软罐头 软包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺晓光
供职机构：宁夏大学
研究主题：无损检测 灵武长枣 果品 高光谱成像 红枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵佩兰
供职机构：宁夏大学
研究主题：红枣色素 膳食纤维 抗氧化活性 红枣 麦麸膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庞其艳
供职机构：宁夏农学院
研究主题：食品工业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐桂花
供职机构：宁夏大学农学院
研究主题：枸杞 羊血 发酵 银杏叶 SOD
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张惠玲
供职机构：宁夏大学
研究主题：发酵 枸杞酒 枸杞 马铃薯 葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张惠玲
供职机构：宁夏农学院食品科学系
研究主题：枸杞 发酵 生产工艺 红啤酒 麦汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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