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牛会敏
作品数:
4
被引量:31
H指数:2
供职机构:
河南工业大学粮油食品学院
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发文基金:
公益性行业(农业)科研专项
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
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合作作者
王若兰
河南工业大学粮油食品学院
赵蒙蒙
河南工业大学粮油食品学院
邓立阳
河南工业大学粮油食品学院
杨超
河南工业大学粮油食品学院
张建威
河南农业大学食品科学技术学院
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王若兰
供职机构:河南工业大学
研究主题:储藏 小麦 稻谷 玉米 粮食储藏
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赵改名
供职机构:河南农业大学
研究主题:肉制品 牛肉 金华火腿 保水性 芽孢
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邓立阳
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:亚麻籽 气调储藏 超声提取工艺 超声提取 花生壳
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李苗云
供职机构:河南农业大学
研究主题:肉制品 芽孢 冷却猪肉 鸡肉 保水性
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田玮
供职机构:河南农业大学
研究主题:牛肉 紫花苜蓿 肉糜 电子鼻 金华火腿
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孙灵霞
供职机构:河南农业大学
研究主题:工业CT 肉制品 鸡肉 电子鼻 卤制
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杨超
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:采后品质 氯化钙 草莓 灰霉病 病害
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张秋会
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:保水性 肉制品 食品分析与检验 肉糜制品 熏煮香肠
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黄现青
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:食品安全 鸡肉 抗菌肽 货架期 冷却猪肉
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赵蒙蒙
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:超声提取工艺 超声提取 花生壳 响应面优化 水溶性膳食纤维
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