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王世宽

作品数：81 被引量：518H指数：13
供职机构：四川理工学院生物工程学院更多>>
发文基金：四川省教育厅自然科学科研项目四川省教育厅川菜发展研究中心科研项目四川省应用基础研究计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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  • 1个济宁医学院
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资助

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传媒

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  • 9个农产品加工
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  • 6个中国乳品工业
  • 6个中国中药杂志

地区

  • 50个四川省
  • 1个甘肃省
共 51 条 记 录，以下是 1-10
潘明
供职机构：四川理工学院
研究主题：鼠曲草 泡菜 甘薯叶 超声波 荠菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘明
供职机构：四川轻化工学院生物工程系
研究主题：膳食纤维 贮藏 豆腐 软糖 野生植物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于海光
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：甘薯叶 泡菜 抑菌作用 大曲 霉菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭春晓
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：鼠曲草 发酵法制备 发酵 生产工艺 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冉燃
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：泡菜 微生物 鼠曲草 发酵工艺参数 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
洪玉程
供职机构：四川理工学院
研究主题：甘薯叶 SOD 浓香型大曲 泡菜 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许艳丽
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：甘薯叶 抑菌作用 叶蛋白 发酵香肠 乳酸发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯华
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：微生物 泡菜 大曲 BIOLOG 聚类分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高明燕
供职机构：四川理工学院
研究主题：发酵菌 菌数 菌剂 泡菜 尖顶羊肚菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢仁有
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：甘薯叶 SOD 浓香型大曲 细菌 抑菌作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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