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耿玉秋

作品数：6 被引量：27H指数：3
供职机构：大连工业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 3个农业科学
  • 2个生物学
  • 1个建筑科学
  • 1个医药卫生
  • 1个理学

主题

  • 6个海藻
  • 5个悬浮饮料
  • 5个饮料
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个调味
  • 3个液体发酵
  • 3个肉制品
  • 3个杀菌
  • 3个萃取
  • 3个微波辅助
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶解
  • 2个调味料
  • 2个冬虫夏草
  • 2个多糖
  • 2个药物
  • 2个乙醇
  • 2个乙醇浓度
  • 2个营养

机构

  • 7个大连轻工业学...
  • 3个大连工业大学
  • 1个大连轻工学院

资助

  • 2个辽宁省教育厅...
  • 2个辽宁省教育厅...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个辽宁省科委基...
  • 1个辽宁省科学技...
  • 1个天津市科技计...
  • 1个天津市应用基...
  • 1个天津市自然科...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家农业科技...
  • 1个国家葡萄产业...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个辽宁省教育厅...
  • 1个辽宁省科技厅...
  • 1个辽宁省自然科...
  • 1个天津市农业科...
  • 1个天津市农业科...

传媒

  • 5个食品科技
  • 5个饮料工业
  • 3个食品研究与开...
  • 3个保鲜与加工
  • 2个中国调味品
  • 2个中国乳品工业
  • 2个中国酿造
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个大连轻工业学...
  • 2个大连大学学报
  • 2个粮油加工
  • 1个中国食品工业
  • 1个中国保健营养
  • 1个中国水产科学
  • 1个北方园艺
  • 1个食品科学
  • 1个环境保护
  • 1个农业机械
  • 1个果树学报

地区

  • 8个辽宁省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
农绍庄
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：海参 冰温 保鲜 即食 1-MCP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯英雪
供职机构：大连工业大学
研究主题：液体发酵 酶解 多糖 松茸 海藻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹慧娟
供职机构：大连轻工业学院
研究主题：悬浮饮料 海藻 防腐保鲜剂 防腐 鸡肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
伊霞
供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题：微波萃取 臭氧 脱水蔬菜 杀菌效果 乙醇浓度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
季瑛
供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题：纳豆激酶 大豆蛋白 食品 纳豆菌 蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于泽娟
供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题：臭氧 脱水蔬菜 杀菌效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张嘉颖
供职机构：大连轻工业学院
研究主题：防腐保鲜剂 防腐 鸡肉制品 鸡肉 杀菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张佳颖
供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题：悬浮饮料 海藻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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