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金丽

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：无锡轻工大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 1个化学工程
  • 1个医药卫生

主题

  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 2个饮料
  • 2个营养
  • 2个营养成分
  • 2个溶解性
  • 2个乳粉
  • 2个乳化
  • 2个乳化性
  • 2个乳糖
  • 2个乳饮料
  • 2个乳状液
  • 2个生产工艺
  • 2个添加剂
  • 2个稳定性
  • 1个低聚乳果糖
  • 1个低聚糖
  • 1个银杏
  • 1个银杏叶
  • 1个植酸

机构

  • 2个无锡轻工大学
  • 1个无锡轻工业学...

传媒

  • 2个中国乳品工业
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个宁夏农学院学...
  • 1个中国食品用化...
  • 1个无锡轻工大学...
  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业
  • 1个辽宁师范大学...
  • 1个广西轻工业
  • 1个四川食品与发...
  • 1个冷饮与速冻食...
  • 1个无锡轻工业学...

地区

  • 2个江苏省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
崔莉
供职机构：无锡轻工大学
研究主题：功能性 乳化性 溶解性 核桃乳 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
葛文光
供职机构：无锡轻工大学
研究主题：海藻糖 功能性 乳化性 溶解性 生理功能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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