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金晓阳

作品数：20 被引量：23H指数：3
供职机构：浙江旅游职业学院更多>>
发文基金：浙江省教育厅科研计划浙江省新世纪高等教育教学改革研究项目浙江省科技厅高技能人才培养和技术创新项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学经济管理自动化与计算机技术更多>>

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共 9 条 记 录，以下是 1-9
何宏
供职机构：浙江旅游职业学院
研究主题：饮食文化 烹饪文化 民国时期 旅游 营养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
应小青
供职机构：浙江旅游职业学院
研究主题：烹饪专业 高职烹饪专业 面点 中西 烹饪教学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴桂宝
供职机构：浙江旅游职业学院
研究主题：烹饪专业 烹饪教育 CDIO理念 CDIO 高职人才
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王玉宝
供职机构：浙江旅游职业学院
研究主题：控制器 处理器 现代学徒制 高职烹饪 侧方
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐迅
供职机构：浙江旅游职业学院
研究主题：烹饪 营养 真空低温 食材 烹调方法
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王坚
供职机构：浙江旅游职业学院
研究主题：烹饪工艺 凝胶强度 工作压力 社会支持 职业倦怠
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史涛
供职机构：浙江旅游职业学院
研究主题：杭帮菜 顾客 老字号 餐饮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴国伟
供职机构：浙江旅游职业学院
研究主题：G20峰会 菜肴 高职烹饪专业 混合所有制 校企共建
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刘海波
供职机构：浙江旅游职业学院
研究主题：高技能人才培养 烹饪教育 食品雕刻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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