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陈泽军

作品数:27 被引量:132H指数:7
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领域

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  • 20个生物学
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  • 17个农业科学
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  • 2个电气工程

主题

  • 24个浓香
  • 24个浓香型
  • 24个香型
  • 23个发酵
  • 23个白酒
  • 22个微生物
  • 21个浓香型白酒
  • 21个香型白酒
  • 17个酿造
  • 16个糟醅
  • 16个色谱
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  • 14个丢糟
  • 14个酿酒
  • 12个生产工艺研究
  • 11个糖化
  • 10个蛋白质
  • 10个调味
  • 10个芽孢
  • 10个芽孢杆菌

机构

  • 21个宜宾学院
  • 11个四川大学
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  • 4个四川理工学院
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  • 1个江南大学
  • 1个四川联合大学
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  • 1个云南大学
  • 1个自贡师范高等...

资助

  • 20个四川省科技支...
  • 19个国家自然科学...
  • 15个四川省应用基...
  • 15个四川省教育厅...
  • 10个四川省教育厅...
  • 9个四川省重点科...
  • 8个国家科技支撑...
  • 8个四川省教育厅...
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传媒

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  • 5个工业微生物
  • 5个江苏农业科学
  • 5个食用菌
  • 5个食品工业

地区

  • 34个四川省
  • 2个重庆市
36 条 记 录,以下是 1-10
周瑞平
供职机构:四川省宜宾市叙府酒业股份有限公司
研究主题:浓香型白酒 糟醅 浓香型 微生物 酒厂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王涛
供职机构:宜宾学院
研究主题:浓香型白酒 浓香型 油樟 酵母 糟醅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹礼国
供职机构:宜宾学院
研究主题:发酵 泡菜 乳酸菌 变性梯度凝胶电泳 DGGE
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张超
供职机构:西南大学
研究主题:发酵 青梅 纤维素酶 果酒 油樟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田文
供职机构:宜宾学院
研究主题:微生物 油樟 酒厂 浓香型 放线菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯学愚
供职机构:成都师范学院
研究主题:浓香型白酒 发酵 浓香型 白酒 黄水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
游玲
供职机构:宜宾学院
研究主题:浓香型白酒 发酵 糟醅 油樟 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄钧
供职机构:四川大学
研究主题:乳酸菌 挥发性组分 大曲 微生物群落 微生物群落结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵金松
供职机构:四川理工学院
研究主题:白酒 浓香型白酒 微观形态 大曲 扫描探针显微镜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周荣清
供职机构:四川大学
研究主题:微生物群落 乳酸菌 大曲 挥发性组分 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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