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丁小雯

作品数：13 被引量：133H指数：7
供职机构：西南农业大学食品科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 8个医药卫生
  • 8个农业科学
  • 5个生物学
  • 5个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个化学工程
  • 3个理学
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 7个提取液
  • 6个植物
  • 6个食品
  • 5个金樱子
  • 4个学成
  • 4个亚硝胺
  • 4个饮料
  • 4个脂质
  • 4个脂质过氧化
  • 4个稳定性
  • 4个抗氧化
  • 4个化学成分
  • 3个代谢
  • 3个多酚
  • 3个营养
  • 3个保健
  • 2个调味
  • 2个调味酱
  • 2个雄配子
  • 2个雄配子体

机构

  • 7个西南农业大学
  • 2个西南大学
  • 2个重庆教育学院
  • 1个北京大学
  • 1个东南大学
  • 1个江苏大学
  • 1个长安大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个浙江工业大学
  • 1个浙江交通职业...
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个重庆第二师范...

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 3个重庆市科委基...
  • 2个重庆市应用基...
  • 2个重庆市自然科...
  • 2个重庆市教委科...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
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  • 1个教育部留学回...
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传媒

  • 5个食品科学
  • 5个西南农业大学...
  • 4个食品工业科技
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  • 3个重庆教育学院...
  • 3个农牧产品开发
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个饮料工业
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  • 3个肉类工业
  • 3个西南师范大学...
  • 3个食品与发酵科...
  • 2个肉品卫生
  • 2个华北农学报
  • 2个植物分类学报
  • 2个北京大学学报...
  • 2个食品工业
  • 2个蜜蜂杂志
  • 2个重庆师范学院...

地区

  • 7个重庆市
  • 2个浙江省
  • 1个辽宁省
  • 1个上海市
共 11 条 记 录，以下是 1-10
侯大军
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：腌制 风味 絮状沉淀 矿泉水 矿泉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈俊琴
供职机构：沈阳农业大学园艺学院
研究主题：辣椒素 黄瓜穴盘苗 黄瓜 生长发育 辣椒果实
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏晔
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：蜂王浆 化学成分 生理活性 HACCP 活性氧
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
敬璞
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：抗氧化 花色苷 碱提 水提 米糠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢祥茂
供职机构：浙江工业大学生物与环境工程学院
研究主题：功能性食品 金樱子 提取液 酶解 水相
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭建东
供职机构：西南农业大学
研究主题：肝匀浆 金樱子 木瓜 提取液 脂质过氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈晓麟
供职机构：浙江交通职业技术学院
研究主题：路桥过渡段 香菇 金银花 桥头跳车 水提取液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
章道明
供职机构：西南大学
研究主题：复合饮料 紫薯 辣椒素类物质 辣椒素 蓝莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李铭
供职机构：重庆教育学院生物与化学工程系
研究主题：木瓜 珍稀濒危植物 雌配子体发育 柱头 胚胎发生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄琼珍
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：ACC PC 果实成熟 基因 植物基因工程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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