您的位置： 专家智库 > >

胡婷婷

作品数：25 被引量：90H指数：6
供职机构：河南工业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 21个轻工技术与工...
  • 13个化学工程
  • 10个农业科学
  • 10个文化科学
  • 9个理学
  • 8个生物学
  • 5个环境科学与工...
  • 5个一般工业技术
  • 4个石油与天然气...
  • 4个医药卫生
  • 3个机械工程
  • 3个建筑科学
  • 2个经济管理
  • 2个矿业工程
  • 2个电气工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个交通运输工程
  • 2个核科学技术
  • 2个自然科学总论
  • 1个天文地球

主题

  • 15个乳化
  • 12个乳化性
  • 12个豌豆蛋白
  • 12个酶水解
  • 12个大豆蛋白
  • 11个食品
  • 10个响应面
  • 9个蛋白
  • 9个中性蛋白酶
  • 9个教学
  • 9个分离蛋白
  • 9个大豆分离
  • 8个水解
  • 8个水解产物
  • 8个碱性蛋白
  • 8个碱性蛋白酶
  • 8个功能特性
  • 7个蛋白酶水解
  • 6个稻谷
  • 6个水解条件

机构

  • 22个河南工业大学
  • 5个郑州工程学院
  • 2个浙江大学
  • 2个中国农业大学
  • 1个南京林业大学
  • 1个江南大学
  • 1个南京财经大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个钦州学院
  • 1个河南职业技术...
  • 1个河南科技学院

资助

  • 10个国家自然科学...
  • 5个河南省科技攻...
  • 5个博士科研启动...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个河南省高校青...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家留学基金
  • 3个国家公益性行...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个河南省教育科...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个河南省软科学...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个河南省自然科...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个高层次人才科...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个河南省创新型...

传媒

  • 21个河南工业大学...
  • 13个粮食与油脂
  • 8个中国油脂
  • 7个粮油食品科技
  • 7个粮食与饲料工...
  • 7个中国粮油学报
  • 7个粮食加工
  • 6个农业机械
  • 6个粮油加工
  • 5个食品科技
  • 5个郑州工程学院...
  • 5个粮食与食品工...
  • 5个中国食品添加...
  • 5个农产品加工（...
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个食品工业
  • 4个食品研究与开...
  • 4个农产品加工

地区

  • 21个河南省
  • 1个广西
共 22 条 记 录，以下是 1-10
郭兴凤
供职机构：河南工业大学
研究主题：大豆分离蛋白 大豆蛋白 玉米醇溶蛋白膜 酶水解 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王争艳
供职机构：河南工业大学
研究主题：害虫 诱捕器 储粮害虫 诱捕 昆虫
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲁玉杰
供职机构：河南工业大学
研究主题：储粮害虫 诱捕器 害虫 诱捕 嗜虫书虱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾祥祥
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：大豆蛋白 玉米醇溶蛋白膜 蛋白膜 茶多酚 机械性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王延青
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：共价复合物 大豆蛋白 海藻酸钠 多糖 乳化稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛园园
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：豌豆蛋白 酶水解 豌豆蛋白质 大豆蛋白 茶多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢骞
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：亚致死剂量 嗜虫书虱 生长发育 磷化氢熏蒸 磷化氢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴欣欣
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：酶水解 豌豆蛋白 玉米蛋白 还原力 碱性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔会娟
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：酶水解产物 大豆蛋白 糊化特性 酶改性 豌豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石晶
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：茶多酚 大豆分离蛋白 大豆蛋白 乳化性 大豆粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0