2025年3月15日
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陈旭
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供职机构:
华南理工大学轻工与食品学院
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发文基金:
广东省科技计划工业攻关项目
广州市科技计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
黄强
华南理工大学轻工与食品学院
何小维
华南理工大学轻工与食品学院
姜锐
华南理工大学轻工与食品学院
陈磊
华南理工大学轻工与食品学院
扶雄
华南理工大学轻工与食品学院
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何小维
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:淀粉 理化性质 胶原蛋白 变性淀粉 淀粉基
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供职机构
所获资助
研究领域
黄强
供职机构:华南理工大学
研究主题:淀粉 变性淀粉 淀粉基 淀粉颗粒 淀粉乳
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供职机构
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研究领域
扶雄
供职机构:华南理工大学
研究主题:淀粉 淀粉原料 淀粉基 淀粉乳 抗氧化
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
陈磊
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:Β-淀粉酶 酶作用 Α-淀粉酶 酶动力学 荧光光谱
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供职机构
所获资助
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姜锐
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:白附片 酪氨酸酶 抑制率 超声提取 超声辅助提取
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