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陶菲

作品数：9 被引量：98H指数：5
供职机构：东北农业大学食品学院更多>>
发文基金：黑龙江省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 7个生物学
  • 7个化学工程
  • 7个医药卫生
  • 7个文化科学
  • 6个经济管理
  • 6个环境科学与工...
  • 5个理学
  • 4个自动化与计算...
  • 3个电子电信
  • 3个电气工程
  • 3个一般工业技术
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个冶金工程
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程

主题

  • 9个食品
  • 8个蛋白
  • 8个营养
  • 7个食品安全
  • 7个水解
  • 5个蛋白酶
  • 5个蛋白水解
  • 5个蛋白质
  • 5个低聚糖
  • 5个液相色谱
  • 5个饮料
  • 5个乳蛋白
  • 4个大学生
  • 4个代谢
  • 4个蛋白酶解
  • 4个蛋白酶水解
  • 4个豆制品
  • 3个蛋白凝胶
  • 3个蛋白水解物
  • 2个蛋白氧化

机构

  • 9个东北农业大学
  • 2个东北农学院
  • 2个哈尔滨工业大...
  • 1个东北林业大学
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个鲁东大学
  • 1个江南大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个武汉大学
  • 1个湖北大学
  • 1个教育部
  • 1个牡丹江医学院
  • 1个中国计量学院
  • 1个中国农业大学
  • 1个国家大豆工程...
  • 1个中国计量大学
  • 1个国家教育部

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 6个黑龙江省科技...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个黑龙江省自然...
  • 4个黑龙江省教育...
  • 4个国家现代农业...
  • 4个黑龙江省“十...
  • 4个黑龙江省重点...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个黑龙江省杰出...
  • 3个黑龙江省青年...
  • 3个哈尔滨市科技...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个黑龙江省博士...
  • 3个黑龙江省科技...
  • 3个黑龙江省研究...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个黑龙江省教育...
  • 2个黑龙江省新世...

传媒

  • 7个食品研究与开...
  • 6个中国乳品工业
  • 6个黑龙江畜牧兽...
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 6个食品工业
  • 6个东北农业大学...
  • 6个肉类工业
  • 6个中国食品学报
  • 5个食品科技
  • 5个肉类研究
  • 4个肉品卫生
  • 4个农业工程学报
  • 4个食品与机械
  • 4个西部粮油科技
  • 3个中国畜产与食...
  • 3个黑龙江教育学...
  • 3个中国酿造
  • 3个中国农业科学

地区

  • 8个黑龙江省
  • 1个浙江省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
孔保华
供职机构：东北农业大学
研究主题：肉制品 肌原纤维蛋白 冷却肉 风干肠 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于国萍
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 共轭亚油酸 米糠蛋白 黑木耳多糖 番茄红素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王家国
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：HACCP 食品安全 鲜肉 气调包装 气调
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑冬梅
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：再制干酪 干酪 肉制品 凝胶特性 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
迟玉杰
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 乳化性 鸡蛋 蛋清 全蛋粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾振宝
供职机构：中国计量大学
研究主题：大豆 决明子 蒽醌 红茶 热反应型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刁新平
供职机构：东北农业大学动物科学技术学院
研究主题：断奶仔猪 发酵 免疫 丁酸梭菌 哺乳母猪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于国平
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：蛋白酶 酶促水解 米糠蛋白 复合酶 营养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于海龙
供职机构：东北农业大学应用技术学院
研究主题：水分分布 海狸鼠 油炸温度 羊肉 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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