2024年8月22日
星期四
|
欢迎来到贵州省图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
韩珍
作品数:
11
被引量:94
H指数:7
供职机构:
仲恺农业工程学院轻工食品学院
更多>>
发文基金:
广东省科技计划工业攻关项目
广州市重大民生攻关项目
国家级星火计划
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
理学
更多>>
合作作者
白卫东
华南农业大学食品学院
赵文红
华南农业大学食品学院
钱敏
仲恺农业工程学院轻工食品学院
冯卫华
仲恺农业工程学院轻工食品学院
曾晓房
仲恺农业工程学院轻工食品学院
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
人物
机构
主题
传媒
资助
领域
任意字段
机构
人物
主题
传媒
资助
领域
任意字段
在结果中检索
领域
14个
轻工技术与工...
9个
医药卫生
9个
农业科学
9个
理学
7个
经济管理
7个
化学工程
7个
文化科学
6个
生物学
4个
环境科学与工...
3个
一般工业技术
3个
社会学
2个
自动化与计算...
2个
建筑科学
2个
航空宇航科学...
2个
艺术
1个
机械工程
1个
交通运输工程
主题
10个
保鲜
9个
多酚
9个
饮料
9个
发酵
8个
蛋白
8个
多酚类
8个
多酚类物质
8个
多糖
7个
蛋白质
7个
低糖
6个
低聚异麦芽糖
6个
蛹虫草
5个
单宁酶
5个
淀粉
4个
代谢产物
4个
单胞菌
4个
单因素
4个
蛋白酶
4个
导向型
4个
低温发酵
机构
13个
仲恺农业工程...
6个
仲恺农业技术...
3个
华南理工大学
2个
福建农林大学
2个
华南农业大学
2个
广东中兴绿丰...
1个
哈尔滨商业大...
1个
吉林农业大学
资助
11个
广东省科技计...
9个
广东省科技攻...
9个
国家级星火计...
9个
国家自然科学...
8个
广州市科技计...
8个
广东省粤港关...
7个
广东省自然科...
7个
广州市科技攻...
7个
广东省教育部...
7个
广州市重大民...
6个
国家现代农业...
5个
国家科技支撑...
5个
博士科研启动...
4个
福建省自然科...
4个
潮州市科技计...
4个
广东省质量技...
4个
河源市科技计...
4个
仲恺农业工程...
3个
中国博士后科...
3个
浮-仲恺科研...
传媒
10个
广东农业科学
10个
现代食品科技
9个
食品工业
8个
食品工业科技
8个
安徽农业科学
8个
中国食品学报
8个
仲恺农业工程...
7个
中国调味品
7个
中国酿造
7个
食品与发酵工...
7个
食品科学
7个
食品科技
7个
食品研究与开...
7个
农产品加工
7个
农产品加工(...
6个
食品与机械
5个
山东化工
5个
广东化工
4个
中国食品工业
4个
农业机械
地区
12个
广东省
2个
福建省
共
14
条 记 录,以下是 1-10
全选
清除
导出
赵文红
供职机构:仲恺农业工程学院
研究主题:黄酒 客家黄酒 发酵 麦曲 红曲
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
白卫东
供职机构:仲恺农业工程学院
研究主题:黄酒 发酵 风味 广式腊肠 客家黄酒
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
钱敏
供职机构:仲恺农业工程学院
研究主题:黄酒 客家黄酒 氨基甲酸乙酯 麦曲 肉味香精
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
于立梅
供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题:柠檬 香基 多酚 乙基麦芽酚 抗氧化性
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
曾晓房
供职机构:仲恺农业工程学院
研究主题:广式腊肠 柠檬 鸽肉 感官评价 美拉德反应
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
冯卫华
供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题:柠檬 多酚 山竹 脐橙 柠檬苦素
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
陈海光
供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题:广式腊肠 感官评价 荷叶 保鲜 果酒
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
陈朋
供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题:客家黄酒 多酚类物质 多酚
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
冯爱军
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:黄酒 风味物质 HPLC 绍兴黄酒 有机酸
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
冼玉成
供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题:保健饮料 番茄 发酵液 菌丝体 蛹虫草
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
全选
清除
导出
共2页
<
1
2
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张