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冯彦博

作品数：12 被引量：111H指数：6
供职机构：锦州师范学院化学化工与食品安全学院食品科学系更多>>
发文基金：辽宁省教育厅基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 2个生物学
  • 1个经济管理
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 4个营养
  • 4个生产工艺
  • 3个调味
  • 3个杏仁
  • 3个营养成分
  • 3个香肠
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白水解
  • 2个蛋白质
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  • 2个调味品
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  • 2个症状
  • 2个质量指标
  • 2个肉干
  • 2个软质
  • 2个适宜添加量
  • 2个配料
  • 2个脱苦

机构

  • 4个锦州师范学院
  • 2个渤海大学
  • 1个北京林业大学
  • 1个锦州笔架山食...

资助

  • 3个辽宁省教育厅...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
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  • 1个博士科研启动...
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传媒

  • 4个食品科技
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  • 3个食品工业科技
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  • 2个食品研究与开...
  • 1个玉米科学
  • 1个中国乳品工业
  • 1个酿酒
  • 1个中国兽医杂志
  • 1个中国动物检疫
  • 1个安徽农业科学

地区

  • 3个辽宁省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
刘岩
供职机构：锦州师范学院化学化工与食品安全学院食品科学系
研究主题：酱油 营养 风味 香菇 香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋立
供职机构：锦州师范学院化学化工与食品安全学院食品科学系
研究主题：风味 香菇 香肠 生产工艺 质量指标
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白凤翎
供职机构：渤海大学
研究主题：乳酸菌 微生物 拮抗 水产品 大肠菌群
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵大军
供职机构：渤海大学生物与食品科学学院
研究主题：黄粉虫 黄粉虫蛋白 酸奶 蚂蚁 营养保健
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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