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刘树兴

作品数：142 被引量：1,084H指数：18
供职机构：陕西科技大学更多>>
发文基金：陕西省科学技术研究发展计划项目陕西省教育厅科研计划项目陕西省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生生物学更多>>

合作作者

领域

  • 100个轻工技术与工...
  • 53个化学工程
  • 43个医药卫生
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  • 5个自然科学总论
  • 4个石油与天然气...
  • 4个电子电信
  • 4个交通运输工程
  • 4个政治法律

主题

  • 38个纯化
  • 34个食品
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  • 29个发酵
  • 28个淀粉
  • 26个饮料
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  • 20个营养
  • 20个稳定性
  • 19个乳酸
  • 18个多酚
  • 17个离子
  • 16个蛋白质

机构

  • 91个陕西科技大学
  • 25个西北轻工业学...
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  • 3个陕西农产品加...
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  • 2个江南大学
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  • 2个教育部
  • 2个河南教育学院
  • 2个陕西师范大学
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  • 1个淮海工学院
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  • 1个西安交通大学
  • 1个西北农业大学

资助

  • 30个陕西省教育厅...
  • 28个陕西省自然科...
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  • 22个陕西省科学技...
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  • 10个陕西省科技攻...
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  • 9个国家科技重大...
  • 9个陕西省科学技...
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传媒

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  • 10个农业工程学报
  • 10个农产品加工（...
  • 9个安徽农业科学

地区

  • 97个陕西省
  • 7个河南省
  • 3个江苏省
  • 1个山东省
  • 1个山西省
  • 1个四川省
  • 1个天津市
  • 1个云南省
共 112 条 记 录，以下是 1-10
齐香君
供职机构：陕西科技大学食品与生物工程学院
研究主题：毛状根 黄芩 黄芩苷 细菌纤维素 愈伤组织
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李宏梁
供职机构：陕西科技大学
研究主题：牛乳 酪蛋白 掺假 凯氏定氮法 马铃薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨大庆
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：稳定性 含油率 油脂提取 白藜芦醇 虎杖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡小军
供职机构：淮海工学院海洋学院
研究主题：姜黄色素 姜黄油 微胶囊化 稳定性 猕猴桃籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄峻榕
供职机构：陕西科技大学
研究主题：马铃薯 淀粉 马铃薯淀粉 玉米醇溶蛋白 黏度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程丽英
供职机构：中州大学化工食品学院
研究主题：白藜芦醇 虎杖 速冻 大黄素 感官评定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏丽娜
供职机构：陕西科技大学
研究主题：芦笋 精粉 富硒 黑蒜 正交试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
花俊丽
供职机构：陕西科技大学
研究主题：多糖 1-脱氧野尻霉素 分离纯化 桑叶 降血糖活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱莉莉
供职机构：陕西科技大学
研究主题：羊栖菜 山茱萸 保健果冻 保健 复合保健饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
常大伟
供职机构：陕西科技大学
研究主题：玻璃化 胶囊 香精油 香菇 纳米脂质体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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