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张丽丽

作品数：9 被引量：27H指数：4
供职机构：湖南农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划湖南省科技厅重大专项国家烟草专卖局基金更多>>
相关领域：医药卫生农业科学生物学理学更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个生物学
  • 6个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 4个化学工程
  • 3个经济管理
  • 3个文化科学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个理学
  • 1个天文地球
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学

主题

  • 6个乳酸
  • 6个乳酸菌
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白质
  • 4个单胞菌
  • 4个淀粉
  • 4个烟草
  • 4个烟碱
  • 3个代谢调控
  • 3个稻谷
  • 3个低醇
  • 3个低温贮藏
  • 2个大学生
  • 2个代谢产物
  • 2个胆固醇
  • 2个胆汁
  • 2个胆汁酸
  • 2个淡水
  • 2个淡水鱼
  • 2个蛋白酶

机构

  • 8个湖南农业大学
  • 2个中国科学院
  • 1个江南大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个教育部

资助

  • 7个国家高技术研...
  • 4个湖南省研究生...
  • 4个国家烟草专卖...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个湖南省自然科...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个湖南省重大科...
  • 3个长沙市科技局...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个湖南省教育厅...
  • 3个湖南省科技厅...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个湖南省哲学社...
  • 2个湖南省科技计...
  • 2个长沙市科技计...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个湖南省普通高...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个湖南农业大学...

传媒

  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品科学
  • 5个食品与生物技...
  • 5个农产品加工（...
  • 4个中国烟草学报
  • 3个中国食物与营...
  • 3个中国酿造
  • 3个食品工业科技
  • 3个微生物学报
  • 3个安徽农业科学
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个湖南农业大学...
  • 3个食品与机械
  • 3个肉类研究
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国微生态学...
  • 2个科学时代
  • 2个中国调味品
  • 2个价值工程
  • 2个生物技术通报

地区

  • 7个湖南省
  • 1个江苏省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
王远亮
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：发酵 微生物 乳酸菌 冷却肉 发酵肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李宗军
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：发酵 微生物 槟榔 乳酸菌 发酵肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张娟
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：酸胁迫 角蛋白酶 乳酸菌 干酪乳杆菌 发酵优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹晶
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：大米 安全性评价 安全性 转基因大米 转基因
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭宇
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：烟碱 烟草 菌株筛选 菌株鉴定 降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范郁冰
供职机构：湖南农业大学
研究主题：S-层蛋白 乳酸菌 耐受性研究 耐受 消化酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
扈麟
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：酶解 冷却猪肉 骨粉 开菲尔 冷却肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖荣
供职机构：湖南农业大学
研究主题：乳酸菌 S-层蛋白 提纯 复合蛋白酶 骨泥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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