您的位置： 专家智库 > >

李真顺

作品数：26 被引量：89H指数：6
供职机构：长江大学生命科学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金科技基础性工作专项湖北省教育厅重点项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程文化科学一般工业技术更多>>

合作作者

领域

  • 22个轻工技术与工...
  • 20个农业科学
  • 18个化学工程
  • 16个文化科学
  • 15个医药卫生
  • 13个环境科学与工...
  • 13个理学
  • 12个生物学
  • 9个经济管理
  • 8个自动化与计算...
  • 7个一般工业技术
  • 4个建筑科学
  • 3个机械工程
  • 3个电气工程
  • 2个天文地球
  • 2个金属学及工艺
  • 2个电子电信
  • 2个自然科学总论
  • 1个石油与天然气...
  • 1个水利工程

主题

  • 18个食品
  • 17个抗氧化
  • 16个蛋白
  • 14个贮藏
  • 13个蛋白质
  • 13个饮料
  • 13个营养
  • 13个膳食
  • 12个多酚
  • 11个淀粉
  • 11个多糖
  • 11个抑菌
  • 10个代谢
  • 10个正交
  • 10个正交试验
  • 10个生物活性
  • 9个药理
  • 8个药物
  • 8个杀菌
  • 7个蛋壳

机构

  • 14个长江大学
  • 5个华中农业大学
  • 4个湖北省农业科...
  • 3个中南民族大学
  • 2个东北林业大学
  • 2个江南大学
  • 2个武汉大学
  • 2个湖北农学院
  • 2个湖北省农业科...
  • 2个国家教育部
  • 1个东北农学院
  • 1个广西大学
  • 1个北京林业大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个江苏大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个新疆农垦科学...

资助

  • 18个国家自然科学...
  • 13个湖北省自然科...
  • 7个国家科技支撑...
  • 6个公益性行业(...
  • 6个国家现代农业...
  • 6个科技基础性工...
  • 5个国家重点基础...
  • 5个中国博士后科...
  • 5个国家科技重大...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个湖北省科技攻...
  • 4个湖北省教育厅...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个湖北省农业科...
  • 3个教育部留学回...
  • 3个武汉市青年科...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个国家教育部博...
  • 3个国家科技部科...
  • 3个武汉市科技攻...

传媒

  • 16个食品工业科技
  • 15个食品研究与开...
  • 13个长江大学学报...
  • 12个湖北农业科学
  • 11个食品安全质量...
  • 10个食品科技
  • 10个食品工业
  • 10个现代食品科技
  • 9个食品科学
  • 9个安徽农业科学
  • 9个核农学报
  • 9个长江大学学报...
  • 8个农业工程学报
  • 8个食品与发酵工...
  • 8个农产品加工
  • 8个食品安全导刊
  • 8个轻工科技
  • 6个中国食物与营...
  • 5个中国农业科学
  • 5个食品与机械

地区

  • 20个湖北省
  • 2个黑龙江省
  • 1个北京市
  • 1个浙江省
共 24 条 记 录，以下是 1-10
高梦祥
供职机构：长江大学生命科学学院
研究主题：红曲菌 液态发酵 脉冲磁场 交变磁场 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严奉伟
供职机构：长江大学生命科学学院
研究主题：菜籽多酚 抗氧化 菜籽粕 食品科学与工程专业 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张秀娟
供职机构：长江大学园艺园林学院
研究主题：抗肿瘤 荷瘤小鼠 抗肿瘤作用 海嘧啶 半枝莲多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
迟玉杰
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 乳化性 鸡蛋 蛋清 全蛋粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马静
供职机构：长江大学
研究主题：肌原纤维蛋白 凝胶 食品加工工艺 响应面 磁场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张欣
供职机构：长江大学生命科学学院
研究主题：食品科学与工程专业 贮藏 抗氧化作用 菜籽多酚 虚实结合
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
殷朝敏
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：香菇 食用菌 食用菌多糖 糙皮侧耳 杨树
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁保淼
供职机构：长江大学生命科学学院
研究主题：脂质体 微胶囊 魔芋葡甘聚糖 包封率 纳米脂质体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦霞
供职机构：长江大学生命科学学院
研究主题：菜籽多酚 煎炸 抗氧化作用 抗氧化 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊海容
供职机构：中南民族大学
研究主题：耐热木聚糖酶 木聚糖酶 突变体 甘露聚糖酶 定点突变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0