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王如如

作品数：3 被引量：3H指数：1
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 7个化学工程
  • 5个理学
  • 4个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 2个政治法律
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个文化科学
  • 1个语言文字

主题

  • 8个杆菌
  • 7个啤酒
  • 6个啤酒发酵
  • 6个酵母
  • 6个发酵
  • 6个发酵过程
  • 5个有害菌
  • 5个乳酸杆菌
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  • 5个生产工艺
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  • 5个啤酒发酵过程
  • 4个抑菌
  • 4个抑菌圈
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个低聚糖
  • 3个淀粉
  • 3个液相

机构

  • 8个山东轻工业学...
  • 3个齐鲁工业大学
  • 1个山东省科学院
  • 1个黑龙江大学
  • 1个中国食品发酵...
  • 1个天津科技大学

资助

  • 2个山东省自然科...
  • 2个国际科技合作...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个山东省优秀中...
  • 1个黑龙江省自然...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个哈尔滨市科技...
  • 1个济南市科技发...

传媒

  • 8个中国酿造
  • 5个酿酒科技
  • 5个山东轻工业学...
  • 4个化工新型材料
  • 3个食品工业科技
  • 3个啤酒科技
  • 2个中国调味品
  • 2个酿酒
  • 2个食品工业
  • 2个山东食品发酵
  • 2个中国饲料添加...
  • 2个齐鲁工业大学...
  • 1个江西饲料
  • 1个黑龙江大学自...
  • 1个食品科技
  • 1个微生物学通报
  • 1个山东教育学院...
  • 1个山东科学
  • 1个湖南饲料
  • 1个自动化技术与...

地区

  • 7个山东省
  • 1个北京市
共 8 条 记 录，以下是 1-8
葛新霞
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：抑菌圈 仿生合成 抗菌性 抗菌机理 抗菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周东群
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：烟曲霉 几丁质酶 植酸酶 不饱和脂肪酸 保健功能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周广田
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：啤酒 麦芽 麦汁 酵母 废酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘常姝
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：啤酒 嘌呤 保鲜期 白酒工业 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
焦健
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：抑菌圈 仿生合成 抗菌性 抗菌机理 抗菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周生民
供职机构：山东轻工业学院
研究主题：浸泡工艺 浸泡 湿法 玉米淀粉 玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔云前
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：啤酒 麦汁 小麦啤酒 酒花 4-乙烯基愈创木酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯文红
供职机构：山东轻工业学院
研究主题：玉米 蛋白质 浸泡工艺 浸泡 湿法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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