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王艳萍

作品数：331 被引量：735H指数：11
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共 209 条 记 录，以下是 1-10
王金菊
供职机构：天津科技大学
研究主题：乳酸菌 乳杆菌 发酵 植物乳杆菌 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白小佳
供职机构：天津科技大学
研究主题：毕赤酵母 酪蛋白 植物乳杆菌 风味强化 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李超
供职机构：天津科技大学
研究主题：乳酸菌 胞外多糖 酮糖 发酵 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
耿伟涛
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：乳杆菌 酒样 马奶 发酵 Ε-聚赖氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王菁蕊
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：酒样 马奶 胞外多糖 乳杆菌 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许女
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：山西老陈醋 乳酸菌 直投式发酵剂 巴氏醋杆菌 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张阳
供职机构：天津科技大学
研究主题：棒状链霉菌 克拉维酸 肠道菌群 普洱茶 凝乳酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙也
供职机构：天津科技大学
研究主题：乳酸菌 微胶囊 海藻酸钠 聚丙烯酸钠 活菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖萍
供职机构：天津科技大学
研究主题：蚕豆蛋白 乳酸菌 碱性蛋白 降胆固醇 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
左志晗
供职机构：天津师范大学生命科学学院
研究主题：克拉维酸 棒状链霉菌 发酵液 突变 基因
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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