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谷峰

作品数：55 被引量：227H指数：5
供职机构：湖北省农业科学院更多>>
发文基金：湖北省农业科技创新中心资助项目国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 62个农业科学
  • 55个轻工技术与工...
  • 46个医药卫生
  • 45个生物学
  • 43个化学工程
  • 40个经济管理
  • 37个环境科学与工...
  • 33个理学
  • 32个核科学技术
  • 24个文化科学
  • 20个自动化与计算...
  • 12个一般工业技术
  • 7个石油与天然气...
  • 5个矿业工程
  • 4个机械工程
  • 3个天文地球
  • 3个电气工程
  • 3个建筑科学
  • 1个哲学宗教
  • 1个冶金工程

主题

  • 45个抗氧化
  • 43个淀粉
  • 43个营养
  • 42个食品
  • 40个多糖
  • 40个色谱
  • 40个杀菌
  • 40个食用
  • 38个蛋白
  • 38个相色谱
  • 38个挥发性
  • 34个淡水
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  • 34个水鱼
  • 32个气相色谱
  • 31个油炸
  • 29个调味
  • 29个顶空
  • 28个蛋白质
  • 26个低脂

机构

  • 56个湖北省农业科...
  • 34个湖北省农业科...
  • 15个华中农业大学
  • 12个湖北科技学院
  • 5个湖北工业大学
  • 4个长江大学
  • 3个浙江大学
  • 2个华南理工大学
  • 2个中国科学院
  • 2个中国农业大学
  • 2个中国农业科学...
  • 2个湖北省农业科...
  • 1个长江师范学院
  • 1个福建农林大学
  • 1个广西大学
  • 1个安徽农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个武汉大学
  • 1个西北农林科技...

资助

  • 51个湖北省农业科...
  • 49个公益性行业(...
  • 46个国家科技支撑...
  • 46个国家自然科学...
  • 34个湖北省自然科...
  • 32个武汉市青年科...
  • 32个国家现代农业...
  • 29个湖北省科技攻...
  • 29个国际科技合作...
  • 26个国家级星火计...
  • 20个国家高技术研...
  • 18个引进国际先进...
  • 16个湖北省农业科...
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  • 12个国家水禽产业...
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传媒

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  • 38个食品科技
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  • 23个长江蔬菜
  • 23个农产品加工（...
  • 21个食品与机械
  • 21个中国粮油学报

地区

  • 61个湖北省
  • 1个浙江省
共 62 条 记 录，以下是 1-10
邱建辉
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：马铃薯 放射源 高筋粉 去氢表雄酮 辐照
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何建军
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：莲藕 马铃薯 热干面 莲子 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈学玲
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：热干面 马铃薯 膳食纤维 贮藏 物化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王少华
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：棉花 热干面 马铃薯 膳食纤维 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡芳
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：马铃薯 全粉 物化特性 热干面 马铃薯全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梅新
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：马铃薯 热干面 质构特性 马铃薯全粉 物化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施建斌
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：马铃薯 热干面 马铃薯全粉 质构特性 蒸煮特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
隋勇
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：马铃薯 质构特性 热干面 蒸煮特性 马铃薯全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡沙
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：马铃薯 热干面 蒸煮特性 质构特性 马铃薯全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊光权
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：辐照 小龙虾 鲈鱼 淡水鱼 鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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