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黄敏华

作品数：4 被引量：4H指数：1
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 2个农业科学

主题

  • 6个啤酒
  • 4个生啤
  • 4个生啤酒
  • 4个酿造
  • 4个麦汁
  • 4个酒花
  • 3个低度啤酒
  • 3个原麦汁浓度
  • 3个酸含量
  • 3个酿造过程
  • 3个啤酒工业
  • 3个啤酒生产
  • 2个氧化还原酶
  • 2个异VC钠
  • 2个异构化
  • 2个原辅材料
  • 2个蒸发率
  • 2个糖化
  • 2个糖化设备
  • 2个啤酒厂

机构

  • 6个广州珠江啤酒...
  • 1个华南理工大学
  • 1个中国食品发酵...

资助

  • 2个广州市科技计...
  • 2个广州市海珠区...
  • 2个国际科技合作...

传媒

  • 6个啤酒科技
  • 4个第二十届(2...
  • 3个中外酒业
  • 2个中国酿造
  • 2个食品工业科技
  • 2个酿酒科技
  • 1个食品科学
  • 1个广西轻工业
  • 1个广州食品工业...
  • 1个“食品加工与...

地区

  • 6个广东省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
陆幼兰
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 菌丝体 冬虫夏草 风味稳定性 白啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李惠萍
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 麦汁 纯生啤酒 啤酒工业 蛋白酶A
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁宁
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 感官品评 原辅材料 仪器法 茶多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈君
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 厌氧菌培养 厌氧菌 厌氧环境 微生物检验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宇锋
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：麦汁煮沸 工艺能耗 麦汁 啤酒质量 糖化设备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
房慧婧
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 蛋白酶A 纯生啤酒 泡持性 酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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