2025年1月29日
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于静静
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20
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H指数:8
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中国农业科学院农产品加工研究所
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发文基金:
国家科技部农业科技成果转化资金
公益性行业(农业)科研专项
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
毕金峰
中国农业科学院农产品加工研究所...
丁媛媛
中国农业科学院农产品加工研究所...
王沛
中国农业科学院农产品加工研究所...
白沙沙
中国农业科学院农产品加工研究所...
公丽艳
中国农业科学院农产品加工研究所...
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毕金峰
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:变温压差膨化干燥 苹果 膨化 中短波 真空冷冻干燥
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丁媛媛
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:变温压差膨化干燥 膨化干燥 变温压差 变温 果肉
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白沙沙
供职机构:北京市营养源研究所
研究主题:果肉 变温压差膨化干燥 变温 膨化 变温压差
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王沛
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:变温压差膨化干燥 果肉 变温 膨化 变温压差
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公丽艳
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:变温 果肉 膨化 苹果 主成分分析
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王轩
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:变温 果肉 膨化 苹果脆片 苹果
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吕健
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:渗透脱水 变温压差膨化干燥 真空冷冻干燥 脆片 膨化
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杨爱金
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:变温 果肉 膨化 变温压差膨化干燥 变温压差膨化
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赖必辉
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:芒果 变温压差膨化干燥 芳香成分 GC-MS法 固相微萃取
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木泰华
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:甘薯 食品胶 薯类 薯类淀粉 膳食纤维
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