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刘丽

作品数：6 被引量：17H指数：3
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 9个化学工程
  • 8个医药卫生
  • 8个农业科学
  • 6个理学
  • 5个生物学
  • 5个自动化与计算...
  • 5个环境科学与工...
  • 4个经济管理
  • 4个一般工业技术
  • 4个文化科学
  • 2个艺术
  • 2个历史地理
  • 1个矿业工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程

主题

  • 9个饮料
  • 8个蛋白
  • 6个动物
  • 5个蛋液
  • 5个淀粉
  • 5个动物源
  • 5个动物源性
  • 5个多糖
  • 4个蛋白质
  • 4个电化学
  • 4个电化学传感
  • 4个电化学传感器
  • 4个电极
  • 4个电子鼻
  • 4个动力学
  • 3个大型仪器
  • 3个蛋白液
  • 3个等离子体共振
  • 3个调味
  • 3个调味料

机构

  • 12个天津科技大学
  • 3个教育部
  • 1个北京工商大学
  • 1个包头轻工职业...
  • 1个东北农业大学
  • 1个南开大学
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个天津大学
  • 1个中国科学院天...
  • 1个齐鲁工业大学

资助

  • 9个国家科技支撑...
  • 7个国家自然科学...
  • 5个“十二五”国...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个天津市自然科...
  • 3个国家杰出青年...
  • 3个“十一五”国...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个山东省自然科...
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  • 2个国家科技重大...
  • 2个“十二五”科...
  • 2个国际科技合作...
  • 2个天津市高等学...
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  • 1个河北省科技攻...
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  • 1个山东省科技攻...

传媒

  • 9个食品工业科技
  • 7个食品科学
  • 7个食品研究与开...
  • 7个现代食品科技
  • 6个食品与机械
  • 6个食品工业
  • 5个食品科技
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  • 4个中国调味品
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  • 4个中国粮油学报
  • 4个天津科技大学...
  • 4个食品安全质量...
  • 3个中国食物与营...
  • 3个中国卫生检验...
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个农产品加工
  • 2个分析化学
  • 2个中国农业科技...

地区

  • 11个天津市
  • 1个山东省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
潘明飞
供职机构：天津科技大学
研究主题：分子印迹聚合物 金刚烷胺 黄曲霉毒素B1 分子印迹 荧光
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王硕
供职机构：天津科技大学
研究主题：抗体 分子印迹 人工抗原 食品 分子印迹聚合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李文钊
供职机构：天津科技大学
研究主题：发酵 面包 酸味剂 核黄素 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨春晓
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：蛋液 复合膨松剂 谷物 小米 浓香
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜依登
供职机构：天津科技大学
研究主题：小麦玉米 粉质特性 馒头品质 混合粉 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫艳平
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：莱克多巴胺 动物源性食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何金兴
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：分子印迹 四环素 亲水性 皮克林 分子印迹聚合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张洁
供职机构：中国科学院天津工业生物技术研究所
研究主题：酶学性质 高能量 全人工 氢能 农业种植
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史宗义
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：小麦玉米 粉质特性 馒头品质 混合粉 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阮美娟
供职机构：天津科技大学
研究主题：稳定性 柞蚕 发酵 馒头品质 榛子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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