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刘明爽

作品数：10 被引量：99H指数：5
供职机构：渤海大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划中国博士后科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 7个医药卫生
  • 7个理学
  • 6个化学工程
  • 6个文化科学
  • 5个生物学
  • 5个环境科学与工...
  • 4个经济管理
  • 4个电子电信
  • 3个自动化与计算...
  • 3个一般工业技术
  • 2个石油与天然气...
  • 2个建筑科学
  • 2个核科学技术
  • 2个语言文字
  • 2个文学
  • 1个哲学宗教
  • 1个矿业工程
  • 1个金属学及工艺

主题

  • 8个抑菌
  • 7个多酚
  • 6个对虾
  • 6个多糖
  • 6个抑菌机理
  • 5个豆浆
  • 5个氧自由基
  • 4个低盐
  • 4个多酚提取
  • 4个多酚提取物
  • 4个亚硫酸
  • 4个亚硝酸
  • 4个亚硝酸盐
  • 4个盐含量
  • 4个盐基氮
  • 3个袋装
  • 3个调理脾胃
  • 3个多糖提取
  • 3个血管
  • 3个烟机

机构

  • 9个渤海大学
  • 2个大连民族学院
  • 2个锦州师范学院
  • 2个教育部
  • 2个西南大学
  • 2个浙江工商大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个杭州商学院
  • 1个华中农业大学
  • 1个宁波大学
  • 1个吉林大学
  • 1个江南大学
  • 1个辽宁师范大学
  • 1个浙江大学
  • 1个浙江海洋学院
  • 1个中国农业大学
  • 1个塔里木大学
  • 1个上海海洋大学
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个湖北省水产品...

资助

  • 11个国家科技支撑...
  • 11个国家自然科学...
  • 9个国家教育部博...
  • 8个中国博士后科...
  • 5个辽宁省教育厅...
  • 4个辽宁省教育厅...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个博士后科研启...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个国际科技合作...
  • 3个辽宁省博士科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个浙江省教育厅...
  • 2个浙江省自然科...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个广东省教育部...
  • 2个国家级大学生...
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  • 2个国家现代农业...

传媒

  • 10个食品与发酵工...
  • 10个食品科学
  • 9个现代食品科技
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  • 8个食品安全质量...
  • 7个食品科技
  • 7个中国食品学报
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  • 4个食品与发酵科...
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  • 3个水产学报
  • 3个渤海大学学报...
  • 2个中国食物与营...

地区

  • 7个辽宁省
  • 1个湖北省
  • 1个湖南省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼丸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马艳
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院
研究主题：生物被膜 冷藏 微冻 鱼片 蜂房哈夫尼亚菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨兵
供职机构：渤海大学
研究主题：大菱鲆 优势腐败菌 荧光假单胞菌 草鱼 脱腥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李婷婷
供职机构：教育部
研究主题：货架期 冷藏 大黄鱼 水产品 新鲜度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李颖畅
供职机构：渤海大学
研究主题：蓝莓叶 蓝莓花色苷 多酚 稳定性 花色苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王亚丽
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室
研究主题：蓝莓叶 保鲜 冷藏 提取物 紫菜多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽华
供职机构：渤海大学
研究主题：酱油 微波 味精 硫酸镁 鱿鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊善柏
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鲢鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马艳
供职机构：渤海大学
研究主题：正文训诂 大菱鲆 训诂方法 SG 腐败
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马春颖
供职机构：渤海大学
研究主题：微波 学习记忆 甲醛 鱿鱼 蓝莓叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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