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单春会

作品数：162 被引量：579H指数：12
供职机构：石河子大学食品学院更多>>
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合作作者

领域

  • 99个轻工技术与工...
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主题

  • 66个发酵
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机构

  • 106个石河子大学
  • 10个教育部
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  • 6个湖北文理学院
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资助

  • 66个国家自然科学...
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  • 19个国家科技支撑...
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  • 17个新疆生产建设...
  • 15个中国博士后科...
  • 14个国家高技术研...
  • 14个国家大学生创...
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  • 11个新疆生产建设...
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传媒

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  • 21个粮食与油脂
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  • 17个安徽农学通报

地区

  • 97个新疆
  • 7个湖北省
  • 5个北京市
  • 3个湖南省
  • 2个江苏省
  • 1个黑龙江省
  • 1个陕西省
  • 1个云南省
  • 1个河北省
共 118 条 记 录，以下是 1-10
唐凤仙
供职机构：石河子大学
研究主题：响应面法 红枣 发酵工艺 哈密瓜 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏长庆
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：胡麻油 番茄籽油 果醋 水酶法 水酶法提取
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童军茂
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：库尔勒香梨 哈密瓜 食品工业 贮藏 采后生理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭壮
供职机构：湖北文理学院
研究主题：高通量测序 电子舌 乳酸菌 电子鼻 细菌多样性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史学伟
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：酵母菌 酿酒酵母菌 氨基甲酸乙酯 葡萄酒 奶酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘文玉
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：胡麻油 番茄籽油 核桃油 水酶法提取 挥发性香气
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑晓吉
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：发酵 奶酪 酵母菌 多样性 新疆哈萨克族
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张振东
供职机构：湖北文理学院
研究主题：乳酸菌 高通量测序 细菌 电子鼻 电子舌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王坚
供职机构：教育部
研究主题：哈密瓜 病原菌 伽师瓜 拮抗酵母菌 层次聚类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈国刚
供职机构：石河子大学
研究主题：库尔勒香梨 哈密瓜 香梨 红枣 黑头病
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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