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吴庆勋
作品数:
2
被引量:12
H指数:1
供职机构:
江南大学生物工程学院
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
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合作作者
赵光鳌
江南大学生物工程学院工业生物技...
谷海先
江南大学生物工程学院工业生物技...
王健
江南大学生物工程学院
韩笑
江南大学生物工程学院
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谷海先
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:氨肽酶 调味品 诱变育种 黑曲霉 菌种选育
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赵光鳌
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:黄酒 苹果酒 葡萄酒 酿造 风味
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王健
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:氨肽酶 紫外线 诱变育种
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韩笑
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:大米 黄酒 糊化特性 糊化 酶解特性
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