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唐双双

作品数：6 被引量：128H指数：5
供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金“十一五”国家科技支撑计划重庆高校创新团队建设计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 10个农业科学
  • 7个文化科学
  • 6个理学
  • 5个化学工程
  • 4个生物学
  • 4个医药卫生
  • 3个经济管理
  • 3个一般工业技术
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学

主题

  • 10个活性
  • 10个果实
  • 10个采后
  • 9个低温贮藏
  • 9个贮藏
  • 9个抗氧化
  • 8个食品
  • 8个茉莉酸
  • 8个茉莉酸甲酯
  • 8个冷藏
  • 8个保鲜
  • 8个超声波
  • 7个杨梅
  • 6个蛋白
  • 5个氧化剂
  • 4个冻干
  • 4个杨梅果实
  • 4个氧化氮
  • 3个单糖
  • 3个单糖组成

机构

  • 9个南京农业大学
  • 4个重庆三峡学院
  • 2个三峡学院
  • 1个海南大学
  • 1个浙江大学
  • 1个浙江万里学院
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个西南大学
  • 1个徐州工业职业...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 11个国家自然科学...
  • 7个“十一五”国...
  • 7个重庆高校创新...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个中国博士后科...
  • 5个江苏高校优势...
  • 5个江苏省重大科...
  • 5个重庆市教育委...
  • 5个重庆市自然科...
  • 4个教育部科学技...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个“十一五”科...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国家农业科技...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个江苏省农业科...
  • 3个中央高校基本...
  • 3个重庆市高等教...
  • 2个国家高技术研...
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传媒

  • 10个食品科学
  • 9个食品与发酵工...
  • 7个农业工程学报
  • 7个食品科技
  • 5个食品工业科技
  • 5个江苏农业科学
  • 5个园艺学报
  • 4个中国调味品
  • 4个西南农业学报
  • 4个食品研究与开...
  • 4个核农学报
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  • 3个黑龙江畜牧兽...
  • 3个农业机械学报
  • 3个南京农业大学...
  • 3个天然产物研究...
  • 3个现代食品科技
  • 3个农产品加工（...
  • 3个吉林省教育学...
  • 3个三峡高教研究

地区

  • 8个江苏省
  • 2个重庆市
  • 1个浙江省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
汪开拓
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：杨梅 茉莉酸甲酯 采后 抗氧化活性 花色苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑永华
供职机构：南京农业大学
研究主题：冷害 抗氧化活性 枇杷果实 贮藏 枇杷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尚海涛
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：茉莉酸甲酯 木质化 草莓果实 冷藏 枇杷果实
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金鹏
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：冷害 枇杷果实 桃果实 抗氧化活性 活性氧代谢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
芮怀瑾
供职机构：徐州工业职业技术学院
研究主题：复合饮料 冷藏 木质化 枇杷果实 食品营养学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹士峰
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：冷藏 木质化 枇杷果实 相关酶活性 枇杷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓梅
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：成熟度 草莓果实 采后腐烂 不同成熟度 腐烂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹士锋
供职机构：浙江万里学院
研究主题：总酚 细胞壁降解 赤霉素处理 赤霉素 冻干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王兆丹
供职机构：重庆三峡学院
研究主题：三峡库区 羊肉 复合饮料 抗氧化活性 肉羊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐为民
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：鸭肉 肉品 肉制品 农产品加工技术 磷脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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