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商曰玲
作品数:
13
被引量:78
H指数:6
供职机构:
江南大学生物工程学院
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发文基金:
教育部“新世纪优秀人才支持计划”
国家自然科学基金
江苏高校优势学科建设工程资助项目
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
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合作作者
陆健
江南大学粮食发酵工艺与技术国家...
杜金华
山东农业大学食品科学与工程学院
管政兵
江南大学生物工程学院
梁小刚
江南大学粮食发酵工艺与技术国家...
张中华
江南大学粮食发酵工艺与技术国家...
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陆健
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:啤酒 麦芽 黄酒 大麦 麦汁
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杜金华
供职机构:山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题:啤酒 小麦芽 发酵 山楂酒 小麦
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管政兵
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:克氏原螯虾 漆酶 酶学性质 解淀粉芽孢杆菌 双向电泳
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孙军勇
供职机构:安徽师范大学
研究主题:啤酒 麦芽 黄酒 麦汁 量子点
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梁小刚
供职机构:江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题:细菌群落 啤酒大麦 PCR-DGGE分析 PCR-DGGE 黄酒麦曲
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张中华
供职机构:江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题:PCR-DGGE分析 PCR-DGGE 黄酒麦曲 细菌群落 DNA提取
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蔡国林
供职机构:江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题:啤酒 发酵 麦芽 花生粕 酶解
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王璐璐
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:啤酒 降解 黄曲霉毒素B1 花生粕 解淀粉芽孢杆菌
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马明
供职机构:山东农业大学
研究主题:枯草芽孢杆菌 核桃 生姜蛋白酶 蛋白酶 猪肉
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孙中涛
供职机构:山东农业大学生命科学学院
研究主题:固态发酵 黑曲霉 苹果渣 水解度 平邑甜茶
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