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夏云梯

作品数：38 被引量：152H指数：8
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学一般工业技术更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 5个生物学
  • 5个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 3个化学工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个动力工程及工...
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 7个发酵
  • 6个食品
  • 5个乳链菌肽
  • 5个色素
  • 5个食品防腐
  • 5个食品防腐剂
  • 5个抗菌性
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  • 4个乳酸链球菌
  • 4个生产工艺
  • 4个食品工业
  • 4个酵母
  • 3个蛋白
  • 3个电脑
  • 3个饮料
  • 3个营养
  • 3个食用色素
  • 2个蛋白质
  • 2个营养成分
  • 2个杂交

机构

  • 6个南昌大学
  • 3个合肥工业大学
  • 1个江西工业大学
  • 1个浙江大学
  • 1个中国科学院
  • 1个中国科学院成...
  • 1个加州大学

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 2个安徽省科技攻...
  • 2个安徽省自然科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个“十一五”国...
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  • 2个安徽省高等学...
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传媒

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  • 3个微生物学通报
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  • 3个肉类工业
  • 3个中国食品添加...
  • 2个农业工程学报
  • 2个农业机械学报
  • 2个微生物学报
  • 2个安徽农业科学
  • 2个生物学杂志
  • 2个食品科技

地区

  • 4个江西省
  • 3个安徽省
  • 1个北京市
共 8 条 记 录，以下是 1-8
朱克美
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：乳酸链球菌素 NISIN 防腐剂 食品工业 食品防腐剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘利华
供职机构：合肥工业大学
研究主题：霍山石斛 多糖 Β-葡萄糖苷酶 石斛 柠檬苦素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘永华
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与工程系
研究主题：乙基麦芽酚 红曲 食用色素 茶叶 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐文生
供职机构：南昌大学
研究主题：红曲 食用色素 NP1 大肠杆菌 兔防御素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
还连栋
供职机构：中国科学院微生物研究所
研究主题：乳链菌肽 乳酸乳球菌 NISIN 天然食品防腐剂 编码基因
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗水忠
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 小麦蛋白 谷氨酰胺转氨酶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙同瑞
供职机构：合肥工业大学安徽合肥
研究主题：消毒方法 微生物污染 网吧电脑 网吧 摇瓶发酵条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万邵琥
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与工程系
研究主题：安全性 红曲 食用色素 抗菌性 保健性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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