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张晓梅
作品数:
16
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H指数:7
供职机构:
北京工商大学
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发文基金:
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国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
艾娜丝
天津科技大学食品工程与生物技术...
孙宝国
北京工商大学食品学院
王静
北京工商大学食品学院
郑福平
北京工商大学食品学院
潘明慧
北京工商大学
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艾娜丝
供职机构:北京工商大学
研究主题:感官评价 脱脂乳 奶酪 风味品质 抗真菌药物
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孙宝国
供职机构:北京工商大学
研究主题:香料 挥发性成分 同时蒸馏萃取 化学结构式 白酒
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王静
供职机构:北京工商大学
研究主题:间苯二酚 阿魏酸 菊粉酶 分子印迹 麸皮
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郑福平
供职机构:北京工商大学
研究主题:白酒 香料 挥发性成分 食用香料 肉味香精
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潘明慧
供职机构:北京工商大学
研究主题:脱脂乳 感官评价 风味品质 牛乳 电子鼻
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朱会霞
供职机构:衡水学院生命科学学院
研究主题:覆盆子 发酵 多糖 黄酮 微生物
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李玲艳
供职机构:天津科技大学
研究主题:噬菌体 铜绿假单胞菌 生物被膜 降解 铜绿假单胞菌生物被膜
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杨洪江
供职机构:天津科技大学
研究主题:噬菌体 铜绿假单胞菌 菌株 儿童 裂解酶
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梁莉
供职机构:天津科技大学
研究主题:噬菌体 降解 铜绿假单胞菌生物被膜 铜绿假单胞菌 生物方法
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王娟
供职机构:北京工商大学
研究主题:固相微萃取 气相色谱-嗅闻 香气 风味 香气成分
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