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杨瑞香

作品数：7 被引量：8H指数：2
供职机构：天津科技大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学理学更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
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主题

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  • 3个调味料
  • 3个丁二酮
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机构

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资助

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  • 4个天津市自然科...
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传媒

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  • 2个中国油脂
  • 2个中草药

地区

  • 11个天津市
共 11 条 记 录，以下是 1-10
李文钊
供职机构：天津科技大学
研究主题：发酵 面包 酸味剂 核黄素 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阮美娟
供职机构：天津科技大学
研究主题：稳定性 柞蚕 发酵 馒头品质 榛子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵征
供职机构：天津科技大学
研究主题：瑞士乳杆菌 干酪 奶酪 凝乳酶 乳清
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王伟
供职机构：天津科技大学
研究主题：青春双歧杆菌 益生菌发酵 凝结芽孢杆菌 益生菌 副干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王伟
供职机构：天津科技大学造纸学院
研究主题：石榴 营养强化米 阳离子絮凝剂 天然高分子 生活废水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
殷利娟
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：高能 即食 抗氧化 抗疲劳 多肽
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钟维庚
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：苦瓜 多肽 木瓜蛋白酶 酶解制备 酶解
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张强
供职机构：天津科技大学
研究主题：黄酮 生产废水 蛋液 茯苓 茯苓多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王勇
供职机构：南开大学生命科学学院
研究主题：大豆 衰老 浮萍 细胞分裂素 叶片衰老
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朱春秋
供职机构：天津科技大学
研究主题：蛋液 蛋品 超高静压 静压 冷杀菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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