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汤佳鑫

作品数：5 被引量：34H指数：4
供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院辽宁省发酵工程重点实验室更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 10个生物学
  • 10个轻工技术与工...
  • 9个化学工程
  • 9个农业科学
  • 6个医药卫生
  • 3个理学
  • 2个石油与天然气...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 10个酵母
  • 9个蛋白
  • 9个酿酒
  • 9个酿酒酵母
  • 9个啤酒
  • 8个蛋白质
  • 8个微生物
  • 8个麦芽
  • 7个代谢
  • 7个电泳
  • 7个萌发
  • 6个蛋白质含量
  • 6个啤酒大麦
  • 5个多酚
  • 5个原生质
  • 5个原生质体
  • 5个质体
  • 5个泡沫蛋白
  • 4个代谢通量
  • 3个代谢过程

机构

  • 10个大连工业大学
  • 4个大连轻工业学...
  • 1个江南大学
  • 1个中国林业科学...

资助

  • 7个辽宁省教育厅...
  • 6个国家自然科学...
  • 4个国家科技支撑...
  • 3个辽宁省教育厅...
  • 3个辽宁省高校创...
  • 3个辽宁省教育厅...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个辽宁省自然科...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个北京市科技计...
  • 1个辽宁省高等学...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个大连市科技计...
  • 1个大连市科技局...
  • 1个大连市科技局...

传媒

  • 9个中国酿造
  • 9个大连工业大学...
  • 8个酿酒科技
  • 7个食品与发酵工...
  • 5个食品科技
  • 5个中国生物工程...
  • 4个食品工业科技
  • 4个微生物学杂志
  • 4个中国食品添加...
  • 3个工业微生物
  • 3个生物技术通报
  • 3个食品科学
  • 3个安徽农业科学
  • 3个农业机械
  • 3个中国油脂
  • 3个大连轻工业学...
  • 2个应用与环境生...
  • 2个玉米科学
  • 2个中国调味品
  • 2个中国乳品工业

地区

  • 10个辽宁省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
赵长新
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：大麦 麦芽 酿酒酵母 酶活力 发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
俞志敏
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：啤酒 麦芽 酿酒酵母 啤酒大麦 谷胱甘肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王继花
供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题：酿酒酵母 氯化钠 啤酒酵母 胞内 关键酶活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛永常
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：木质素 合成酶 果胶酶 克隆 生物信息学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐鹏
供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题：灵芝 灵芝多糖 中药 酪氨酸酶 灵芝酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈莉
供职机构：大连工业大学
研究主题：发酵 多肽 枯草芽孢杆菌 细菌素 油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭继强
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：大麦 发芽过程 海藻糖 酒精酵母 蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐凯
供职机构：大连工业大学
研究主题：大麦 麦芽 蛋白质含量 泡沫蛋白 啤酒大麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张天雪
供职机构：大连工业大学
研究主题：大麦 麦芽 啤酒大麦 蛋白质含量 泡沫蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
栾静
供职机构：大连工业大学
研究主题：大麦 酿酒酵母 脂肪酶 微生物 麦芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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