您的位置： 专家智库 > >

王宏

作品数：3 被引量：20H指数：2
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金“十二五”国家科技计划农村领域国家燕麦荞麦产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 4个经济管理
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 3个医药卫生
  • 3个理学
  • 2个一般工业技术
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个冶金工程
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 6个理化性
  • 6个理化性质
  • 6个感官
  • 5个营养
  • 5个营养价值
  • 5个营养价值评价
  • 5个营养评价
  • 5个主成分
  • 5个主成分分析
  • 5个感官评价
  • 4个电子鼻
  • 4个淀粉
  • 4个动物
  • 4个动物模型
  • 4个血糖
  • 4个燕麦
  • 4个燕麦片
  • 2个大学生
  • 2个胆固醇
  • 2个蛋白

机构

  • 6个上海应用技术...
  • 2个上海理工大学
  • 1个山西农业大学
  • 1个新疆农业科学...
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国地质科学...
  • 1个陕西师范大学
  • 1个上海商学院
  • 1个中国科学院地...
  • 1个上海健鹰食品...
  • 1个上海应用技术...

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 7个“十二五”国...
  • 6个国家燕麦荞麦...
  • 5个上海市高校选...
  • 4个“十一五”国...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个上海市教育委...
  • 3个上海市教育委...
  • 3个上海市科委重...
  • 2个上海市高等学...
  • 2个上海市科技兴...
  • 1个北京市科技新...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个甘肃省自然科...
  • 1个国际原子能机...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个教育部跨世纪...

传媒

  • 7个食品工业
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 4个中国粮油学报
  • 4个2009上海...
  • 3个工业微生物
  • 3个食品与机械
  • 3个现代食品科技
  • 2个上海农业学报
  • 2个天然产物研究...
  • 2个饮料工业
  • 2个食品工程
  • 2个2011中国...
  • 1个资源科学
  • 1个植物生态学报
  • 1个生态学报
  • 1个地球学报
  • 1个现代化工
  • 1个植物营养与肥...
  • 1个环境科学学报

地区

  • 7个上海市
共 7 条 记 录，以下是 1-7
周一鸣
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：荞麦 苦荞 抗氧化活性 萌发 黄酮类化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周小理
供职机构：上海应用技术大学香料香精技术与工程学院食品科学与工程系
研究主题：荞麦 苦荞 萌发 抗氧化活性 黄酮类化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张江雪
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：燕麦片 感官品质 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢凡
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：苦荞 萌发过程 萌发 中营养 营养评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李保国
供职机构：上海理工大学
研究主题：微胶囊 土壤 真空预冷 冷冻干燥 太阳能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
文浪
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：北京烤鸭 感官评价 线性判别分析 主成分分析 电子鼻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔琳琳
供职机构：上海商学院
研究主题：苦荞 萌发 荞麦淀粉 黄酮类化合物 营养标签
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0