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许凤

作品数：105 被引量：754H指数：17
供职机构：宁波大学更多>>
发文基金：宁波市自然科学基金浙江省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 61个轻工技术与工...
  • 53个农业科学
  • 29个医药卫生
  • 28个化学工程
  • 24个生物学
  • 19个文化科学
  • 18个理学
  • 15个自动化与计算...
  • 15个环境科学与工...
  • 10个经济管理
  • 9个一般工业技术
  • 5个金属学及工艺
  • 4个石油与天然气...
  • 3个政治法律
  • 3个语言文字
  • 2个天文地球
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
  • 2个航空宇航科学...
  • 2个核科学技术

主题

  • 40个抗氧化
  • 37个活性
  • 30个抗氧化活性
  • 26个贮藏
  • 26个响应面
  • 26个果实
  • 24个细胞
  • 24个保鲜
  • 23个抑菌
  • 22个杨梅
  • 22个食品
  • 21个蛋白
  • 20个淀粉
  • 19个代谢
  • 19个多糖
  • 19个血脂
  • 16个多酚
  • 16个抑菌活性
  • 16个蔗糖
  • 12个蛋白质

机构

  • 47个宁波大学
  • 19个南京农业大学
  • 4个浙江万里学院
  • 3个重庆三峡学院
  • 3个中国海洋大学
  • 2个浙江大学
  • 2个西南大学
  • 2个浙江省农业科...
  • 2个中国农业科学...
  • 2个中国农业科学...
  • 2个中华人民共和...
  • 1个贵州大学
  • 1个广东食品药品...
  • 1个东北农业大学
  • 1个广州中医药大...
  • 1个广东化工制药...
  • 1个江苏大学
  • 1个南京师范大学
  • 1个华南师范大学
  • 1个海南大学

资助

  • 49个国家自然科学...
  • 45个浙江省自然科...
  • 41个宁波市自然科...
  • 22个宁波市农业科...
  • 20个浙江省科技厅...
  • 18个浙江省公益性...
  • 17个“十一五”国...
  • 16个国家级星火计...
  • 16个浙江省教育厅...
  • 15个浙江省大学生...
  • 12个浙江省重大科...
  • 11个国家科技支撑...
  • 11个浙江省科技攻...
  • 10个浙江省重中之...
  • 9个国家农业科技...
  • 9个国家现代农业...
  • 9个宁波市重大科...
  • 8个国家高技术研...
  • 8个国家科技重大...
  • 7个中国博士后科...

传媒

  • 40个食品工业科技
  • 35个食品科学
  • 28个核农学报
  • 27个农业工程学报
  • 26个中国食品学报
  • 24个现代食品科技
  • 22个中国粮油学报
  • 21个食品与发酵工...
  • 15个中国农业科学
  • 14个食品科技
  • 14个果树学报
  • 11个园艺学报
  • 11个宁波大学学报...
  • 9个水产学报
  • 9个农产品加工
  • 9个农产品加工（...
  • 8个江苏农业科学
  • 8个浙江农业学报
  • 8个食品研究与开...
  • 6个浙江农业科学

地区

  • 52个浙江省
  • 11个江苏省
  • 2个广东省
  • 1个重庆市
共 67 条 记 录，以下是 1-10
王鸿飞
供职机构：宁波大学
研究主题：抗氧化 费菜 抗氧化活性 总黄酮 青花菜
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邵兴锋
供职机构：宁波大学
研究主题：抗氧化 费菜 桃果实 苹果 热空气处理
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李和生
供职机构：宁波大学
研究主题：抗氧化 壳聚糖 费菜 芋艿 抗氧化活性
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董迪迪
供职机构：宁波大学海洋学院食品科学工程系
研究主题：杨梅 籽油 芋艿 抗氧化 淀粉酯
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宋佳敏
供职机构：宁波大学
研究主题：岩体结构面 结构面 岩体结构面抗剪强度 幅宽 函数图
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孙朦
供职机构：宁波大学
研究主题：苋菜 抗氧化 抗氧化活性 响应面法优化 总黄酮
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王凯凯
供职机构：宁波大学
研究主题：苋菜 抗氧化 抗氧化活性 响应面法优化 总黄酮
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熊茜
供职机构：宁波大学
研究主题：抗氧化酶 苋菜 青花菜 抑菌活性 费菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨娜
供职机构：宁波大学海洋学院食品科学工程系
研究主题：抗氧化 裂褶菌 抗氧化活性 杨梅 籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周增群
供职机构：宁波大学海洋学院食品科学工程系
研究主题：杨梅 籽油 芋艿 脂肪酸组成 变性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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