您的位置： 专家智库 > >

于衍霞

作品数：12 被引量：51H指数：3
供职机构：中国粮油学会更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 6个经济管理
  • 5个农业科学
  • 5个文化科学
  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 3个环境科学与工...
  • 2个生物学
  • 2个机械工程
  • 2个建筑科学
  • 2个一般工业技术
  • 2个理学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个自动化与计算...
  • 1个交通运输工程

主题

  • 10个米制
  • 10个米制品
  • 9个学科
  • 5个蛋白
  • 5个淀粉
  • 5个膨化
  • 4个蛋白质
  • 4个稻谷
  • 4个多糖
  • 3个蛋白酶
  • 3个稻米
  • 3个淀粉颗粒
  • 3个淀粉凝胶
  • 2个低聚糖
  • 2个电导
  • 2个电导率
  • 2个电荷
  • 2个淀粉改性
  • 2个淀粉糊
  • 2个淀粉糊化

机构

  • 6个中国粮油学会
  • 3个中国农业大学
  • 2个河南工业大学
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个湖南农业大学
  • 1个暨南大学
  • 1个江南大学
  • 1个南昌大学
  • 1个山东省花生研...
  • 1个青岛农业大学
  • 1个莱阳农学院
  • 1个郑州工程学院
  • 1个江西科技师范...
  • 1个天津科技大学
  • 1个国家粮食局
  • 1个广东出入境检...
  • 1个国内贸易部
  • 1个江西科技师范...
  • 1个河南省南街村...

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个博士科研启动...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个“十一五”国...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个江西省自然科...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个四川省应用基...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个广州市科技计...
  • 1个江西省教育厅...
  • 1个广州市科技攻...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个广东省粤港关...
  • 1个国家大学生创...

传媒

  • 10个中国粮油学报
  • 6个粮油食品科技
  • 6个食品工业科技
  • 6个粮食与饲料工...
  • 5个食品科学
  • 5个食品科技
  • 5个农产品加工（...
  • 5个第七届中国米...
  • 4个食品与机械
  • 4个中国油脂
  • 4个农产品加工
  • 3个中国食品工业
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品研究与开...
  • 3个粮食与食品工...
  • 3个中国食品学报
  • 3个河南工业大学...
  • 2个粮食科技与经...
  • 2个中国调味品
  • 2个包装与食品机...

地区

  • 2个河南省
  • 1个江西省
  • 1个北京市
  • 1个山东省
  • 1个广东省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
鲁战会
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：米粉 大米 自然发酵 淀粉 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘兴信
供职机构：中国粮油学会
研究主题：粮油食品 粮油工业 粮油 食品工业 小麦粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
安红周
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：糙米 大米 组织蛋白 米粉 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙庆杰
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 直链淀粉 糊化 理化性质 花生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁美兰
供职机构：江西科技师范大学
研究主题：草鱼 鱼糜 多肽 河蚬 鱼露
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅亮
供职机构：暨南大学
研究主题：发酵 木醋杆菌 大米饮料 稳定性 乳化体系
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于英威
供职机构：中国粮油学会
研究主题：储粮技术 WTO 粮食储藏技术 粮食储藏 中国加入WTO
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宗英俊
供职机构：中国粮油学会
研究主题：米制品 学科
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟永成
供职机构：中国粮油学会
研究主题：学科 米制品 中国科协 节粮 良田
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李芳
供职机构：中国粮油学会
研究主题：致敏原 食品致敏原 标识管理 麸质 主要食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0