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仇超颖

作品数：37 被引量：37H指数：3
供职机构：暨南大学更多>>
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合作作者

领域

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  • 2个水利工程
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  • 2个社会学
  • 2个语言文字

主题

  • 20个催化
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  • 6个单酯
  • 6个蛋白粉

机构

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  • 1个华中科技大学
  • 1个华侨大学
  • 1个华南师范大学
  • 1个江南大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个武汉生物工程...

资助

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  • 20个广东省科技计...
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传媒

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  • 5个暨南大学学报...

地区

  • 23个广东省
  • 4个湖北省
  • 1个福建省
共 28 条 记 录，以下是 1-10
汪勇
供职机构：暨南大学
研究主题：甘油二酯 生物柴油 分子蒸馏 磷脂酶A1 大豆油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张震
供职机构：暨南大学
研究主题：甘油二酯 单甘酯 分子蒸馏 酯交换 分提
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵谋明
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 抗氧化活性 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔春
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 小麦面筋蛋白 谷氨酰胺酶 水解度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付敏
供职机构：华南理工大学
研究主题：固定化磷脂酶 LECITASE ULTRA 果糖 固定化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘思轶
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：柑橘 饮料 固相微萃取 橙汁 球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段春红
供职机构：武汉生物工程学院
研究主题：球蛋白 猪肉肠 酶解产物 功能特性 大豆7S球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵强忠
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：稳定性 大豆纤维 蛋白酶解 大豆蛋白 流变特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宁
供职机构：暨南大学
研究主题：亚麻籽 甘油二酯 混合物 环肽 低聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李颖
供职机构：暨南大学
研究主题：实证研究 通货膨胀 企业 生物转化 亚麻籽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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