您的位置： 专家智库 > >

任廷远

作品数：38 被引量：187H指数：8
供职机构：西南大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 32个农业科学
  • 29个轻工技术与工...
  • 21个经济管理
  • 20个文化科学
  • 17个医药卫生
  • 16个理学
  • 13个生物学
  • 13个化学工程
  • 8个自动化与计算...
  • 8个环境科学与工...
  • 6个一般工业技术
  • 3个建筑科学
  • 2个哲学宗教
  • 2个机械工程
  • 2个电子电信
  • 2个交通运输工程
  • 2个历史地理
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个冶金工程

主题

  • 18个食品
  • 18个教学
  • 15个蛋白
  • 15个营养
  • 15个色谱
  • 15个微生物
  • 15个课程
  • 15个教学改革
  • 13个蛋白质
  • 12个代谢
  • 12个气相色谱
  • 11个顶空
  • 11个农产
  • 11个农产品
  • 11个农产品加工
  • 10个淀粉
  • 10个顶空固相微萃...
  • 10个多糖
  • 9个豆豉
  • 9个质构特性

机构

  • 23个西南大学
  • 11个中国农业科学...
  • 11个毕节职业技术...
  • 4个重庆市农产品...
  • 3个西南农业大学
  • 2个教育部
  • 2个中国农业大学
  • 2个中国农业科学...
  • 1个贵州师范大学
  • 1个河北农业大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个华南师范大学
  • 1个四川外语学院...
  • 1个西南民族学院
  • 1个西北大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个西北农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个山西农业大学

资助

  • 19个国家自然科学...
  • 14个中央高校基本...
  • 11个博士科研启动...
  • 10个重庆市科技攻...
  • 10个重庆市自然科...
  • 8个国家高技术研...
  • 8个国家级星火计...
  • 8个国家现代农业...
  • 8个星火计划
  • 8个重庆市高等教...
  • 7个中央级公益性...
  • 7个国家级大学生...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个公益性行业(...
  • 5个中国博士后科...
  • 5个重庆市教育委...
  • 4个“十一五”国...
  • 3个贵州省教育厅...
  • 3个浙江省科技计...
  • 3个重庆高校创新...

传媒

  • 20个食品科学
  • 16个食品工业科技
  • 14个食品与发酵工...
  • 13个肉类研究
  • 12个食品工业
  • 10个食品与机械
  • 10个西南师范大学...
  • 9个中国调味品
  • 9个中国粮油学报
  • 9个现代食品科技
  • 8个中国酿造
  • 8个食品科技
  • 8个贵州茶叶
  • 7个微生物学报
  • 7个安徽农业科学
  • 6个农业工程学报
  • 6个贵州农业科学
  • 6个农产品加工
  • 5个北方园艺
  • 5个福建茶叶

地区

  • 23个重庆市
  • 12个贵州省
  • 1个北京市
  • 1个山西省
  • 1个陕西省
  • 1个浙江省
共 39 条 记 录，以下是 1-10
安玉红
供职机构：毕节职业技术学院
研究主题：保健作用 木瓜 总黄酮 果胶酶 绿茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阚建全
供职机构：西南大学
研究主题：花椒 青花椒 麻竹笋 生理功能 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王华
供职机构：西北农林科技大学葡萄酒学院
研究主题：葡萄酒 葡萄 香气成分 酿酒葡萄 酿造过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏雪娟
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：家蚕 麻竹笋 氟化物 毛霉型豆豉 毛霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张甫生
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 质构特性 微观结构 流变特性 竹笋膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘嘉
供职机构：贵州省马铃薯研究所
研究主题：豆渣 淀粉 水溶性膳食纤维 葛粉 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李远虎
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：橙汁 响应面 鲜牛乳 松花粉 响应曲面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢姣
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：挥发性物质 椪柑 气相色谱-质谱法 采后 柑橘
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄燕
供职机构：毕节职业技术学院
研究主题：乌鸡 畜产品加工 屠宰性能 黑色素 温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐毅
供职机构：毕节职业技术学院
研究主题：畜产品加工 温度 高职食品 课程教学改革 乌蒙乌骨鸡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共4页<1234>
聚类工具0